Bambule

Bambule – двухэтажный коктейльно-винный бар Publife. Его основателем является Денис Бобков, который на протяжении всей своей жизни работает с пабами и прошел путь от бармена до управляющего партнера ресторанного холдинга Pub Life Group.

В качестве шеф-повара здесь трудится Дмитрий Куклев.

Разработка дизайна интерьера – полностью дело основателя и его жены Наили Измайловой, а художественная часть – Луизы Мухамадеевой. Благодаря совместной работе им удалось создать что-то похожее на берлинскую эпоху модернизма: паркет на первом этаже затерт до бетона, на втором пол как будто затанцован, старые вентиляторы, радио и печатная машинка. Но место не выглядит заваленным ненужными вещами, простора здесь много. На нижнем этаже находится бар, залы со столиками. Также здесь есть печь как из старых европейских квартир, висят шубы.

Проект не предполагает суперсложных блюд, меню простое, незамысловатое – от шакшуки, пасты, чаудера до мидий, закусок и десертов. Винная карта – заслуга сомелье Маруси Миловидовой. В этом коктейль-баре выбор напитка построен на зрительном восприятии гостя. Обращать внимание нужно только на этикетки. На выбор есть разные вина – от красного, белого, игристого до розового и оранжевого. Также представлены различные коктейли.