Cutfish

Cutfish, или просто «Катфиш» — суши-бистро Александра Оганезова в Большом Козихинском переулке, на Патриарших прудах.

Концепция вдохновлена японскими идзакая-барами: непринуждённая атмосфера, понятная еда и дружелюбные цены.

Зал на 65 мест с открытой кухней, где видна работа поваров. Меню строится вокруг суши, сашими, роу-блюд и гриля на хоспере. Суши готовят из рыбы, которую доставляют ежедневно, — тунец аками, торо, гребешки, креветки ботан.

На робате — кальмары, фаланги краба с кимчи, утиная грудка. Отдельный раздел посвящён вагю в разных подачах. Команда нашего ресторанного гида оценила ужин на 7 из 10.