Fullmoon

Двухэтажный азиатский гастробар на Малой Никитской — проект московского ресторатора Ильи Тютенкова (Ugolёk, Северяне, Pinch, Uilliam's). Основной зал ресторана выполнен в пудровых оттенках, на цокольном этаже — чайная в темных тонах с яркими акцентами, приглушенным освещением и необычными предметами декора.

В концепции — восточная философия, в интерьере от Натальи Белоноговой (Saray, Северяне, Гвидон, Grace) — отсылки к минимализму и необарокко.

За кухню отвечают сразу два шефа: концепт-шеф Луиджи Маньи (Ugolёk, Pinch) и шеф-повар Масахару Хориике. В меню — блюда азиатской кухни с европейскими мотивами и авторским дополнением. Среди закусок — креветки юзукосё на мини-романо, эдамаме васаби, тар-тар из томатов на сисо темпура, в разделе основных блюд — черная треска в японском стиле с зеленой фасолью, мягкопанцерный краб темпура с соусами тартар и амадзу, вагю Сукияки. Есть разделы с лапшой, роллами и супами.

В барной карте ресторана — три основных раздела: авторские коктейли, более десяти видов саке и вино. Для тех, кто не пьет алкоголь, есть большой выбор чая: от белого со старых кустов до Шен Пуэра Лао Бан Чжан с 200-летнего дерева. Можно даже заказать целую чайную церемонию.