Sangre Fresca

Sangre Fresca или в переводе с мексиканского "свежая кровь" – фееричная коллаборация Глена Баллиса, Александра Сысоева, Яна Черепанова и самой титулованной барной команды Востоной Европы – El Copitas (8 место в рейтинге лучших баров мира по версии The World’s 50 Best Bars).

Дизайн-проект подготовило бюро Arch(e)type, объединившее грубоватую мебель и пудровый мрамор, вентиляторы и хрупкие стеклянные инсталляции.

Ресторан&бар открыт в 2022 году самом центре Патриарших.

За меню отвечает шеф-повар Максим Коломиец, за вкоктейли – виртуозы из El Copitas, которые с самого начала своей истории (2015) специализировались на Мексике и традиционных для этой страны коктейлях.