Savoy

Ресторан с большой историей, впервые открывший свои двери еще в 1912 году.

Здесь все наполнено артефактами и легендами: от саламандры у входа и «ложи Маяковского» до врубелевского фонтана до венецианских зеркал.

Роскошный интерьер в стиле рококо до сих пор не теряет своей актуальности и отсылает к старым Grand Café с улиц Парижа, в то же время напоминая мишленовские рестораны вроде Plaza Athenee. Потолочные росписи, венецианские зеркала, лепнина в стиле версальских дворцов, многоярусный фонтан. Историю сохранили и гармонично объединили с современными деталями. Архитектурное бюро Марии Жуковой добавило пространству еще больше элегантности с помощью мебели, летящей многослойности и освещения.

За кухню обновленного ресторана отвечают бренд-шеф Дмитрий Решетников (Mon Chouchou и Zazazu) и шеф-повар Максим Ершов (ex-GRACE bistro). В меню — классическая русско-французская кухня в авторских интерпретациях и необычной подаче. Блинчик с икрой здесь превращают в бабочку, луковый суп подают в качестве гарнира к говяжьей грудинке, а к террину из фуа-гра добавляют желе из морошки. Среди блюд найдется и легендарный страсбургский пирог pate en croute, и кислые щи с копченой грудинкой, и пельмени с мраморной говядиной и белыми грибами. Автор коктейльной карты — Владимир Журавлев, исследователь истории коктейлей и сооснователь сообщества Bartender Brothers. У каждого коктейля — своя увлекательная легенда, которую вам могут рассказать бармены и официанты.