Tokyo Sushi

Tokyo Sushi – это японский ресторан от шеф-повара Павла Ли, ориентированный на суши и морепродукты. Он включает в себя как основной проект, так и суши-бар, находящийся на территории Центрального рынка. Меню сочетает классические японские блюда с редкими кулинарными решениями, отражая актуальные гастрономические тренды Токио.

Имеется также уютный VIP-зал для более камерных встреч.

Интерьер ресторана выполнен в стиле современного азиатского минимализма: светлое пространство, ощущение простора, нейтральные тона и лаконичный декор создают комфортную атмосферу.

Наиболее обширные разделы меню посвящены роллам и тартарам. В ассортименте более двадцати роллов, выполненных в разном исполнении: с крабом и икрой летучей рыбы, с лососем и черным трюфелем. Тартары представлены в числе свыше десятка, включая блюда из гребешка с красной икрой. В горячих закусках выделяются осьминог под соусом чимичурри и утка, приготовленная на гриле со сливовым соусом. В качестве дополнения к морепродуктам и блюдам на гриле рекомендуется вино. Сомелье В. Лесниченко подобрала 160 различных вин, акцентируя внимание на игристых и белых сортах, а также на красных с низким градусом, чтобы они идеально сочетались с кухней Tokyo. В баре предлагаются коктейли на основе азиатских спиртных напитков, разнообразные сорта саке, японский виски и джин.