Reborn

Reborn — новый гастрономический проект от команды DuoBand, расположенный в Санкт-Петербурге на проспекте Добролюбова.

Пространство оформлено в темных, глубоких тонах, где гармонично сочетаются оттенки древесины, графитовый камень и мягкое рассеянное освещение.

Интерьер ресторана выполнен в современном минималистичном стиле с акцентом на натуральные материалы. Внутри — деревянные столы, покрытые белоснежными скатертями, стулья, выполненные из дерева и дополненные плетеными сиденьями или мягкой кожаной обивкой. В зоне бара — массивная стойка из темного камня с полками для напитков, подсвеченными мягким светом. Открытая кухня, за стеклянной перегородкой, позволяет наслаждаться процессом приготовления блюд.

В меню ресторана сделан акцент на мясные блюда, сочетающие классические техники с современными гастрономическими подходами. Из основных блюд — шатобриан, беф бургиньон, корейское барбекю, томленый брискет, говяжий веллингтон, перепелка с беконом и фуа-гра с амаретто и кофейным маслом. Среди закусок — тартар с ворчестером, севиче, равиоли с говяжьей щекой и пармой. .