Loona Dubai

Дубайский проект от гастрономического трио Пинский-Истомин-Лосев.

Команда сохранила московскую концепцию, в меню — блюда итальянской кухни в современном прочтении.

Шеф-повара ресторана вдохновились путешествием по регионам Италии и сделали акцент на домашнюю пасту, пиццу из печи и ежедневный улов. Здесь можно попробовать крабовую польпетту с панцанеллой, сливочное ризотто с угрем, миндальные тортеллини и тирамису с манго.

Интерьер — работа Livingnow Studio во главе с дизайнером Евгенией Ужеговой (московские Eva, Muse, Lila Pastry). Архитектуру ресторана объединяет бесшовная связь между внутренним и внешним, а в отделке преобладают натуральные материалы: камень, дерево и мрамор.