Capito

В переводе с итальянского название означает «я понимаю», что соответствует концепции этого места. Ресторан отличается щепетильным подходом к деталям: здесь тщательно подходят к выбору ингредиентов и создают атмосферу «своего места» для каждого посетителя. Главные ценности заведения: высокое качество, изобилие блюд, а также качественный и дружелюбный сервис. Здесь москвичи и гости города смогут получить приятные гастрономические впечатления, а также попробовать что-то новое для себя.

Ресторан Capito – это заведение с концепцией средиземноморской кухни.

В меню собраны авторские блюда от известного шеф-повара Александра Архипова. Каждое из них – это отражение современной гастрономической культуры, в которой смешаны вкусы и текстуры кухонь различных стран мира. Ключевой принцип – использовать только то, что производят под его руководством. Гости могут заказать свежую пиццу, пасту из собственного домашнего текста и вкусную выпечку. Здесь также представлен широкий ассортимент салатов и закусок.

Главной гордостью Capito считается винная карта, которая состоит из более 150 и позиций. Поэтому к трапезе можно заказать алкогольные напитки. 60 из них разливают по технологии Coravin.