Probka Цветной

Флагманский проект ресторатора Арама Мнацаканова – Probka на Цветном. Команда и шеф-повар Денис Савотеев делают ставку не на авторскую подачу, а на эталонность приготовления итальянской классики и качество продуктов. Домашняя паста, фирменная пицца, тирамису, ризотто – всё готовится "идеально или никак" на открытой кухне Gullo (Rolls Roys среди плит).

Концепция: итальянская кухня в безукоризненном исполнении.

Интерьер сдержанный: вид на Трубную площадь и много света, теплые оттенки в отделке, аккуратная деревянная мебель. По мнению гурманов, даже в Италии такие рестораны – редкость.