Скрэмбл: городское кафе на Университетской в Казани
Городское кафе на Университетской, где дневной ритм важнее формального времени завтрака, а меню собрано вокруг понятного комфорта на каждый день.12.05.26
Скрэмбл в Казани строится вокруг простой идеи: кафе должно подстраиваться под жизнь гостя, а не наоборот. Поэтому на Университетской можно прийти утром, днём или ближе к вечеру и получить один и тот же уровень внимания к комфорту, еде и общему настроению. За кухню отвечает Рамиль Гатин, проект развивает ATALAR GROUP.
Главный рабочий принцип здесь — завтрак без жёсткой привязки ко времени. Такой формат особенно естественно работает в городе, где один гость забегает за кофе между встречами, другой садится за поздний бранч, а третий выбирает кафе для спокойного ужина. Меню не замыкается только на утренних позициях: кроме завтраков, здесь есть выпечка, десерты, более основательные блюда и карта напитков, позволяющая остаться подольше. Дополнительный акцент сделан на ощущении повседневного удобства, когда кафе легко становится частью маршрута, а не редким специальным выходом.
Скрэмбл собирает день без жёсткого графика: сюда одинаково естественно зайти за поздним завтраком, коротким кофе или длинной вечерней встречей.
Отдельного внимания заслуживает витрина, которая встречает гостя почти как самостоятельный формат внутри проекта. Напиточная часть тоже продумана широко: кофе, вино и моктейли дают кафе нужную свободу сценариев — от быстрого захода до спокойной длинной посадки. Интерьер решён в светлом современном ключе, с мягким европейским настроением и материалами, которые делают пространство спокойным, а не декоративным.
Скрэмбл находится по адресу: Казань, Университетская улица, 10А. Средний чек — около 1000 рублей, телефон для бронирования: +7 843 204-10-10.
12.05.2026