Статьи о гастрономических путешествиях Бренд-шеф «Казбека» и G Garden вернулся к омским NANA с меню о Грузии между горами, морем, семейной памятью и летними продуктами. В конце июля Красноярск принимает международный гастрономический форум — редкий случай, когда Сибирь становится точкой притяжения для шефов с трёх континентов. Всероссийский фестиваль гребешков добрался до берега Тихого океана — и там ему самое место: здесь продукт знают особенно близко. В Тобольске готовят финальный вечер фестивального сезона: локальный ревень станет темой меню от закусок до десерта. Один вечер в Иркутске соединил прибайкальскую историческую кухню и продукты северной тайги — без фольклора и музейной интонации. В Сибири готовят новый сезон WD Fest: восемь ужинов среди леса, приглашённые повара, открытый огонь и продукты, собранные вокруг Красноярска. «Слойка» в Екатеринбурге строит меню вокруг свердловской булочки 1968 года — уральского вкуса, который здесь возвращают в городскую повседневность. В Самаре работает «Русский» — ресторан про локальные продукты, северный орнамент, живой фолк и традиции застолья в современном прочтении.
