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시베리아 타이가를 세 코스로 담은 Tunguska
세트에는 멧돼지고기, 사슴고기, 사과 셔벗이 포함되지만 핵심은 희귀한 식재료 목록이 아니라 그것들로 시베리아 타이가와 그 원소들의 신화를 엮어내려는 시도다.
