Ultima Club
Автомобильный переулок, 4
Меню и цены отеля Ultima Club
Средний чек — 2 500 ₽
В отеле на территории Красной Поляны работает ресторан, где по утрам накрывают завтрак «шведский стол», а днём и вечером подают блюда из меню. Кухня авторская, с итальянскими и азиатскими нотами. Готовят закуски, супы и салаты, большой выбор пиццы и пасты. Из горячего — телячьи щёчки со сливочной кашей и форель запечённая. В баре Ultima Club собирают классические коктейли и домашние настойки. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать ньокки с белыми грибами, мясом мидий и страчателлой и пиццу с креветками.
Основное меню
Барная картаСалаты / Закуски
Фирменные намазки Ultima Club800 ₽
Брускетта с лососем800 ₽
Тартар из копчёного угря с авокадо800 ₽
Тартар из говядины с Бриошь и муссом из голубого сыра850 ₽80/80 г
Сырное ассорти1 650 ₽
Рулеты из лосося с сыром рикотта950 ₽150/20 г
Салат с томлёной уткой, сыром, киноа и бататом печёным790 ₽
Салат с баклажанами и сыром страчателла790 ₽
Салат с крабом и авокадо1 750 ₽
Салат овощной с греческой брынзой750 ₽
Тёплый салат с телятиной, печёным перцем и кунжутным дрессингом800 ₽
Фрукты сезонные900 ₽
Хлебная корзина150 ₽
Горячие закуски
Барабулька черноморская1 400 ₽
Драники с лососем и яйцом пашот1 200 ₽
Мозговые косточки с чиабатой и белыми грибами1 200 ₽
Гёдза с креветками1 000 ₽
Креветки темпура с муссом Васаби1 000 ₽180/70 г
Бургер с запечённой говядиной и соусом Блючиз1 600 ₽350/100 г
Морковь сувид с кремом из копчёной рикотты и маслом авокадо700 ₽
Супы
Крем-суп грибной с сырным муссом и трюфельным маслом700 ₽
Гаспачо с креветкой и сыром страчателла700 ₽
Рыбный суп с лососем и судаком700 ₽
Том ям с креветками и вонголе790 ₽
Борщ кубанский с телячьими хвостами700 ₽
Горячее
Телячьи щёчки со сливочной пшеничной кашей и вишнёвым Демигласом1 200 ₽
Форель запечённая1 500 ₽
Ньокки с белыми грибами, мясом мидий и страчателлой800 ₽
Фетучини с креветками и моллюсками1 000 ₽
Томлёная голень ягнёнка с молодыми овощами2 100 ₽
Паровые котлетки из индейки и креветки, подаются с грибной эспумой и спаржей1 100 ₽120/50 г
Запечённая ножка индейки900 ₽
Мидии в соусе на выбор: в томатном, в сливочно-сырном, в соусе том ям1 500 ₽
Палтус запечённый с овощами950 ₽
Фланк стейк с перечным соусом и грибным жульеном1 750 ₽170/60 г
Медальоны миньон с карамельной морковью, запечённым сельдереем и соусом Виски1 500 ₽
Гарниры
Спаржа450 ₽
Картофель молодой с маслом и чесноком250 ₽
Фри с трюфельным маслом и пармезаном320 ₽
Соусы
Сливочный с грибами150 ₽40 г
Перечный150 ₽40 г
Демиглас вишнёвый150 ₽40 г
Песто150 ₽40 г
Десерты
Штрудель яблочный с фейхоа590 ₽120/50 г
Крем-брюле550 ₽
Паровые гёдза с вишней, кокосовым соусом и чиа690 ₽160/50/20 г
Тирамису по-домашнему490 ₽
Семифредо с миндалём490 ₽100 г
Пицца
Пицца с креветками1 200 ₽
Пицца с курицей и грибами950 ₽
Пицца Пепперони950 ₽
Пицца Маргарита850 ₽
Пицца Барбекю с рёберным мясом1 100 ₽
Основное меню
Барная карта
Коктейли алкогольные
Белый Лотос650 ₽125 мл
Апероль Спритц690 ₽200 мл
Лимончелло Спритц690 ₽200 мл
Виски Сауэр690 ₽110 мл
Леди Юдзу790 ₽120 мл
Негрони790 ₽90 мл
Мартини Фиеро Тоник690 ₽200 мл
Мартини Фиеро Тоник (сет из 3-х коктейлей)1 380 ₽
Леди Селект790 ₽120 мл
Такамака Тай790 ₽150 мл
Лонг-Айленд Айс Ти890 ₽250 мл
Глинтвейн750 ₽200 мл
Безалкогольные коктейли
Манго-маракуйя400 ₽400 мл
Манго-маракуйя800 ₽1 л
Киви-фейхоа400 ₽400 мл
Киви-фейхоа800 ₽1 л
Клубника-базилик400 ₽400 мл
Клубника-базилик800 ₽1 л
Мохито б/а400 ₽400 мл
Мохито б/а800 ₽1 л
Напитки
Сок стекло250 ₽200 мл
Морс ягодный250 ₽250 мл
Морс ягодный700 ₽1 л
Фреш апельсин/грейпфрут450 ₽200 мл
Вода Байкал газ/негаз350 ₽500 мл
Вода Джермук350 ₽500 мл
Кола/Тоник 0,33250 ₽330 мл
Молочный коктейль350 ₽300 мл
Кофе/Какао
Эспрессо200 ₽30 мл
Эспрессо двойной300 ₽60 мл
Американо200 ₽120 мл
Американо300 ₽240 мл
Капучино300 ₽250 мл
Капучино400 ₽350 мл
Латте350 ₽250 мл
Флэт Уайт400 ₽250 мл
Раф кофе370 ₽250 мл
Бамбл350 ₽180 мл
Эспрессо-тоник350 ₽180 мл
Какао300 ₽250 мл
Чай
Чай (в ассортименте)350 ₽900 мл
Авторский чай
Цитрус-маракуйя350 ₽600 мл
Цитрус-маракуйя600 ₽900 мл
Травяной с шиповником350 ₽600 мл
Травяной с шиповником600 ₽900 мл
Облепиховый350 ₽600 мл
Облепиховый600 ₽900 мл
Домашние настойки
Лимончелло390 ₽50 мл
Сливочная390 ₽50 мл
Мандаринка390 ₽50 мл
Краснополянская390 ₽50 мл
Водка
Абсолют, Швеция390 ₽50 мл
Онегин, Россия550 ₽50 мл
Чистые Росы, Россия550 ₽50 мл
Белуга Нобл, Россия590 ₽50 мл
Грей Гуз, Франция690 ₽50 мл
Джин
Хопперс, Россия590 ₽50 мл
Бифитер, Великобритания700 ₽50 мл
Бомбей Сапфир, Великобритания750 ₽50 мл
Хендрикс, Шотландия990 ₽50 мл
Ром
Оакхарт Ориджинал Спайсд Голд690 ₽50 мл
Такамака уйат, Сейшелы690 ₽50 мл
Такамака спайсед, Сейшелы690 ₽50 мл
Виски
Дьюарс Уайт Лейбл690 ₽50 мл
Дюарс Кариббеан Смуз 8 лет690 ₽50 мл
Чивас Ригал 12 лет990 ₽50 мл
Чивас Ригал 18 лет1 390 ₽50 мл
Лафройг 10, Шотландия, остров Айла1 290 ₽50 мл
Джемесон, купажированный из графства Корк, Ирландия790 ₽50 мл
Джим Бим, купаж зерна и солода из региона Кентукки, США790 ₽50 мл
Джек Дэниэлс, купаж зерна и солода из региона Теннесси, США890 ₽50 мл
Бренди / Кальвадос
Абрау Дюрсо 5 лет, Россия590 ₽50 мл
Кальвадос Булар1 190 ₽50 мл
Гран Солаж, Франция50 мл
Коньяк
Камю VS, Франция890 ₽50 мл
Martell VSOP, Франция1 100 ₽50 мл
Текила
Хосе Куэрво Сильвер, Мексика590 ₽50 мл
Ольмека Голд, Мексика690 ₽50 мл
Ресерва 1800 Репосадо, Мексика, Халиско890 ₽50 мл
Вермут
Мартини Бьянко/Россо/Экстра Драй/Фиеро, Италия590 ₽100 мл
Ликёры / Аперитивы
Апероль, Италия690 ₽50 мл
Кампари, Италия690 ₽50 мл
Ягермайстер, Германия750 ₽50 мл
Амаро Монтенегро, Италия690 ₽50 мл
Селект Пила, Италия790 ₽50 мл
Шисо, Япония790 ₽50 мл
Юдзу, Япония790 ₽50 мл
Вина по бокалам
Бруни Просекко, Италия890 ₽150 мл, игристое
Мартини Просекко Розе D.O.C., Италия890 ₽150 мл, игристое
Мезьыбь Шардоне/Вионье690 ₽150 мл, белое
Сент Орсола Пино Гриджо, Италия, Венето790 ₽150 мл, белое
Петер Мертенс Рислинг, Германия790 ₽150 мл, белое
Мисти Клифф Совиньон Блан, Новая Зеландия890 ₽150 мл, белое
Реноме. Мерло-Красностоп, Россия690 ₽150 мл, красное
Стейквайн Мальбек, Аргентина, Мендоса790 ₽150 мл, красное
Ле Гран Нуар Каберне Совиньон 2020, Франция, Лангедок-Руссильон890 ₽150 мл, красное
Киндзмараули Шилдис Мтеби 2023, Грузия, Кахетия890 ₽150 мл, красное
Шампанское
Бертон э Фис Ля Кий, Франция17 900 ₽750 мл
Моэт и Шандон Империаль, Франция21 000 ₽750 мл
Игристые вина
Бруни Просекко, Италия990 ₽200 мл
Балаклава Брют Розе Резерв 2022, Россия4 800 ₽750 мл
Мартини Асти п/сл, Италия4 900 ₽750 мл
Мартини Просекко Розе D.O.C., Италия4 900 ₽750 мл
Бруни Просекко, Италия5 900 ₽750 мл
Белые вина
Сент Орсола Пино Гриджо, Италия, Венето3 900 ₽750 мл
Петер Мертенс Рислинг, Германия4 200 ₽750 мл
Маре & Гриль Винью Верде Маре&Гриль 2021, Кинта даз Аркаш, Португалия, Минью4 900 ₽750 мл
Арболеда Совиньон Блан Special, Чили, Аконкагуа7 900 ₽750 мл
Шабли Сент Клер 2024, Шардоне, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер), Франция, Бургундия9 900 ₽750 мл
Розовые вина
Спелая роза, Россия3 950 ₽750 мл
Красные вина
Реноме. Мерло-Красностоп, Россия3 400 ₽750 мл
Ле Гран Нуар Каберне Совиньон 2020, Франция, Лангедок-Руссильон5 200 ₽750 мл
Локо Чимбали Резерв Пино Нуар, Россия4 400 ₽750 мл
Камден Парк Шираз Гренаш, Австралия5 500 ₽750 мл
Асьенда Лопес де Аро Темпранильо, Испания5 900 ₽750 мл
Домини Венети Амароне делла Вальполичелла Классико, Италия, Венето9 900 ₽750 мл
Пиво бутылочное
Корона Экстра690 ₽330 мл
Айингер Лагер Хелль890 ₽500 мл
Айингер Бройвайссе890 ₽500 мл
Зубр Голд890 ₽500 мл
Коникс Бланш де Ма Шери790 ₽450 мл
Стинбрюгге Браун Брюн790 ₽330 мл
Крик Бун750 ₽250 мл
Цены и позиции меню в отеле Ultima Club обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: ultimaclubhotel.ru