Maritozzo

Maritozzo占据小布龙纳亚街Davidoff雪茄俱乐部大楼的二层——略微偏离牧首湖的常规游览路线，这在很大程度上塑造了它的气质。阿拉姆·姆纳察卡诺夫（Aram Mnatsakanov）的这家小酒馆，正是那种典型的「街区型」餐厅：熟客对团队成员直呼其名，团队也认得每一位常客。Sundukovy Sisters工作室的室内设计以合理的区域划分为核心——大餐桌、开放式厨房、居家般的灯光——没有繁复装饰，却透着一份被真正使用过的生活感。

据我们的餐厅指南团队评价，这里绝对值得关注——正如阿拉姆·姆纳察卡诺夫旗下所有餐厅一样。

餐厅名字源自一项古老的罗马习俗：新郎不是正式求婚，而是将一枚藏在柔软面团中的订婚戒指，连同一个甜面包一起献给新娘。这一意象在这里绝非单纯的装饰——菜单封面就印着索菲亚·罗兰与马切洛·马斯楚安尼主演的《意大利式婚姻》的电影画面，而那款甜面包本身也以两种身份出现：一款是配堪察加蟹肉、布拉塔奶酪与瓜子仁的开胃菜，另一款则是传统馅料的甜品。最浪漫的座位在阳台——夏天鲜花盛开，俯瞰整个牧首街区，据当地传统，求婚往往就发生在这里。

厨房由品牌主厨西蒙内·戈比（Simone Gobbi）与主厨德米特里·巴尔甘（Dmitry Bargan）掌管。菜单立足经典：海鲈鱼酸橘汁腌鱼配柑橘酱汁、帕玛森茄子、西西里式番茄酱汁章鱼、AM Collection黑鱼子酱奶油意面。意面均以al dente的火候烹制，无麸质版本同样供应——据食客反馈，几乎与普通版本毫无区别。值得单独一提的是那不勒斯披萨：以超过400°C的高温烘烤，遵循曼努埃尔·苏拉奇（Manuel Suraci）的配方——他的名字曾出现在欧洲50 TOP PIZZA榜单上。无麸质披萨与无乳糖马苏里拉版本，足以成为专程横穿全城前来的理由。

我们的匿名美食评审为晚餐打出8分（满分10分）——赞赏经典菜品始终如一的品质、周到的服务，以及那种难以刻意复制的整体氛围。由侍酒师谢尔盖·戈卢别夫（Sergey Golubev）打理的酒窖，每年都会获得Wine Spectator与FINE WINE的双重认可。餐厅还为常客准备了一间独立厅室，用于商务午餐、小型婚礼、周年庆等私人活动。