Edition hotel menu and prices

Name: Edition
Telephone: +971 4 602 3333
Price range: 280 AED

Average check — AED 280

The hotel is home to a restaurant serving Italian cuisine. Edition's menu is built around the classics: crudo and antipasti to start, followed by a wide choice of pizza and pasta. Seafood is served raw — oysters, tuna tartare and sea bass carpaccio. Meat and fish for the mains are cooked over charcoal, and some dishes are served in portions meant for sharing. Sides include broccoli with garlic and chili pepper. Our restaurant guide recommends trying the Pizza Duomo and the Risotto ai Funghi e Tartufo Nero.

Main menu

Crudi (Raw)

Ostriche (Dibba Bay Oysters)AED 40

Carpaccio di BranzinoAED 90

Carpaccio di FassonaAED 100

Battuto di Tonno Pinna GiallaAED 110

Battuto di FassonaAED 115

Caviale OscietraAED 275

Insalate (Salads)

Insalata DuomoAED 125

FinocchiAED 75

QuinoaAED 80

Rapa RossaAED 75

Antipasti (Starters)

Vellutata di FunghiAED 85

Fritto MistoAED 110

BurrataAED 100

Polpo alla BraceAED 130

ParmigianaAED 85

Pizza

Pizza DuomoAED 120

TartufoAED 125

MargheritaAED 95

BurrataAED 115

Quattro FormaggiAED 115

Salame PiccanteAED 110

Pasta e Risotti

Risotto ai Funghi e Tartufo NeroAED 150

Risotto Zucca e Gamberi RossiAED 160

Ravioli BurrataAED 115

Tortelli al Tartufo NeroAED 165

Tagliolini al Tartufo NeroAED 150

Tagliatelle alla BologneseAED 140

Linguine al AsticeAED 260

Mezze Maniche al Ragu di TonnoAED 145

Caserecce al Pomodoro e BurrataAED 145

Gnocchi alla SorrentinaAED 110

Secondi da Condividere (Sharing)

Fiorentina alla BraceAED 820

Orata in Crosta di SaleAED 230

Costolette di AgnelloAED 280

Gamberoni alla BraceAED 250

Secondi (Main Course)

BranzinoAED 175

SalmoneAED 175

Filetto di Manzo al Pepe VerdeAED 330

Tagliata di ManzoAED 380

Brasato di Manzo al Tartufo NeroAED 250

Costoletta di Vitello alla MilaneseAED 305

Polletto alla GrigliaAED 200

Contorni (Sides)

Patate FritteAED 45

Broccolini Aglio e Olio e PeperoncinoAED 45

Asparagi alla BraceAED 45

Fagiolini e MandorleAED 45

Prices and dishes on the Edition hotel menu were updated on August 18, 2026. Please confirm prices when ordering. Source: duomodubai.com