Красная поляна
РейтингЖурнал
Назад

Меню и цены ресторана Ikra Поляна

Средний чек — 9 000 ₽

Ресторан альянса White Rabbit Family устроен как гастрономический спектакль: шеф-повар Владимир Мухин готовит блюда прямо у стола гостей. Меню ресторана Ikra Поляна — единый дегустационный сет на местных сезонных продуктах курорта. В сете — весенний овощной салат, щи зелёные с крапивой и мацони и вареная сгущёнка с абхазским лимоном на десерт. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать долму с ягнёнком и маринованный бамбук и тар тар из горной форели с капустной кочерыжкой.

Основное меню

Барная карта

Сеты (дегустационные меню)

Весенний овощной салат
Тар тар из горной форели с капустной кочерыжкой
Щи зеленые с крапивой и мацони
Долма с ягнёнком и маринованный бамбук
Вареная сгущёнка с абхазским лимоном
Сады Медовеев
Шипс, клубника и ель
Аджика
Груша, козий сыр и бастурма
Долма из зелени и альпийский сыр
Форель, жареный киви и бамбук
Лапёрш из говядины
Сладкий суджук
Кофе с толокном
Фуа-гра и черная икра, горбыль и икра щуки, смоква и сыр
Крудо из черноморской кефали с цитрусовым соусом
Кубанский томат
Сиг, соус из игристого и грибы «по-боярски»
Баранья голень томлёная в печи
Черноморский гребешок с шампанским
Норвежский омлет
Основное меню

Барная карта

Вермуты и биттеры

Мартини Фиеро / Martini Fiero750 ₽100 мл
Мартини Бьянко / Martini Bianco770 ₽100 мл
Мартини Россо / Martini Rosso770 ₽100 мл
Мартини Экстра Драй / Martini Extra Dry770 ₽100 мл
Мартини Ризерва Рубино / Martini Riserva Rubino570 ₽
Мартини Ризерва Амбрато / Martini Riserva Ambrato570 ₽
Мартини Ризерва Биттер / Martini Riserva Bitter690 ₽

Водка

Ортодокс390 ₽40 мл
Белуга Нобл Вайт Рэббит Фемели Резерв590 ₽40 мл
Чистые Росы650 ₽40 мл
Грей Гуз690 ₽40 мл
Спельта1 090 ₽40 мл
Онегин590 ₽40 мл
Онегин Organic620 ₽40 мл

Ром

Плантейшн Ориджинал Дарк650 ₽40 мл
Оакхарт Ориджинал Спайсд Голд640 ₽40 мл
Закапа 232 190 ₽40 мл

Джин

Босфорд540 ₽40 мл
Антидот Лондон Драй740 ₽40 мл
Хендрикс1 390 ₽40 мл
Бомбей Сапфир610 ₽40 мл
Бомбей Брамбл610 ₽40 мл

Текила

Эсполон Бланко990 ₽40 мл

Шотландский виски

Дюарс Уайт Лейбл590 ₽40 мл
Дюарс 8 лет730 ₽40 мл
Чивас Ригал 18 лет2 280 ₽40 мл
Манки Шолдер1 250 ₽40 мл
Макаллан 122 900 ₽40 мл
Тилинг Смол Бэтч 46%870 ₽40 мл
Тилинг Сингл Молт 46%990 ₽40 мл

Коньяк

Мартель V.S.O.P.1 600 ₽40 мл
Хеннесси Х.О.4 400 ₽40 мл

Коктейль

Supreme990 ₽90 мл

Настойка

Фейхоа590 ₽40 мл

Дижестивы

Tawny Porto 20 Y.O., Graham's2 690 ₽60 мл
Manzanilla Deliciosa, Valdespino720 ₽40 мл
Pedro Ximenez El Candado, Valdespino880 ₽40 мл
Oloroso - Solera 1842, Valdespino1 840 ₽40 мл
Boulard Grand Solage1 600 ₽40 мл
Friulana, Nonino640 ₽40 мл
Il Moscato - Monovitigno, Nonino1 280 ₽40 мл
Lo Chardonnay in barriques - Monovitigno, Nonino1 280 ₽40 мл
Nonino Riserva 8 Years2 400 ₽40 мл
Sante Neige Yudzu560 ₽40 мл
Amaro Quintessentia, Nonino880 ₽40 мл
Fragola, Bepi Tosolini890 ₽40 мл
Limone Bepi Tosolini890 ₽40 мл
Sakura Kirakira800 ₽40 мл
Angelus Cardenal Mendoza1 250 ₽40 мл
Pruneaux a L'Armagnac, Dartigalongue2 550 ₽40 мл
Ratafia Rose - Laval Aurore Et Florian Racontes Moi Une Histoire2 790 ₽40 мл
Polugar, Rodionov & Sons770 ₽40 мл
Tequila - Clase Azul Reposado5 700 ₽40 мл

Минеральная вода и безалкогольные напитки

Surgiva650 ₽500 мл
Surgiva650 ₽500 мл
NEDRA930 ₽750 мл
NEDRA930 ₽750 мл
Сок в ассортименте WIZ470 ₽250 мл
Кола оригинальная510 ₽330 мл
Рич Кола450 ₽330 мл
Рич Кола Без Сахара450 ₽330 мл
Рич Индиан Тоник450 ₽330 мл
Рич Биттер Лемон450 ₽330 мл

Кофе

Ристретто290 ₽
Эспрессо290 ₽
Американо290 ₽
Маккиато290 ₽
Двойной эспрессо410 ₽
Капучино410 ₽
Латте410 ₽
Кофе б/к440 ₽

Чай

Ассам710 ₽
Сенча710 ₽
Адыгейский изумруд710 ₽
Дикая айва710 ₽
Хоста710 ₽
Краснополянский710 ₽
Снежный Кузнечик710 ₽

Вино по бокалам (125 мл)

Prosecco Argeo Brut, Ruggeri1 200 ₽125 мл
Усадьба Дивноморское, Блан де Нуар1 990 ₽125 мл
"Vi Vi" Сюр Ли, Фанагория990 ₽125 мл
Sauvignon Blanc, Misty Cliff1 200 ₽125 мл
Рислинг - Красная Горка, Галицкий&Галицкий1 790 ₽125 мл
Шардоне, Николаев&Сыновья1 980 ₽125 мл
Sancerre, Hubert Brochard2 400 ₽125 мл
Мадо Розе, Шато Андрэ990 ₽125 мл
Coeur du Rouet, Chateau du Rouet1 790 ₽125 мл
Саперави, Усадьба Мезыбь1 300 ₽125 мл
Toscana Rosso Monsanto2 400 ₽125 мл
Marques de Murrieta Reserva3 100 ₽125 мл
Пти Мансан, Николаев и Сыновья900 ₽75 мл
Sauvignon Blanc, Domaine Uby1 300 ₽125 мл

Вино, бутылки 375 мл

Joseph Perrier Cuvee Royale Brut11 000 ₽375 мл
Varvara Bolgheri8 500 ₽375 мл

Шампанское и игристое, бутылки 750 мл

Regny & Pidansat Blanc de Noirs, Brut15 000 ₽750 мл
Brimoncourt Regence, Brut17 400 ₽750 мл
Louis Roederer Collection 245, Brut29 000 ₽750 мл
Henri Giraud, Esprit Nature, Brut34 000 ₽750 мл
Ruinart Blanc de Blancs, Brut47 000 ₽750 мл
Gamet Brut Rose19 900 ₽750 мл
Drappier Brut Nature Rose29 000 ₽750 мл
Ruinart Brut Rose41 000 ₽750 мл
Prosecco Argeo Ruggeri, Brut6 600 ₽750 мл
Cremant de Bourgogne, Louis Bouillot, Brut8 500 ₽750 мл
"Cosi E" Bellenda, Brut9 900 ₽750 мл
Cremant Heritage du Moulin, Haremillen, Brut11 000 ₽750 мл
Temelion Vintage Rose, Lefkadia, Extra Brut12 500 ₽750 мл
Sainte Neige Muscat Bailey A, Semi-sweet13 000 ₽750 мл
Usadba Divnomorskoe, Blanc de Noirs, Extra Brut13 500 ₽750 мл
Ferrari Brut Rose14 000 ₽750 мл
Asti, Martini7 900 ₽750 мл
Prosecco Extra Dry, Martini7 900 ₽750 мл
Prosecco Rose Extra Dry, Martini7 900 ₽750 мл

Белое вино, бутылки 750 мл

Kokurkode, Zhakov5 100 ₽750 мл
Sauvignon Blanc, Misty Cliff6 000 ₽750 мл
Chardonnay Felino, Vina Cobos7 700 ₽750 мл
Riesling Trocken, Weingut Meulenhof8 000 ₽750 мл
Gewurztraminer, Caltern Caldaro8 900 ₽750 мл
Riesling - Krasnaya Gorka, Galitsky & Galitsky9 500 ₽750 мл
Chardonnay, Nikolaev&Sons9 900 ₽750 мл
Viognier & Chardonnay - Dzhankhot, Mezyb10 000 ₽750 мл
Chablis, Le Valery12 000 ₽750 мл
Riesling - Family Reserve, Sikory12 000 ₽750 мл
Riesling GL Wisselbrunnen, Reinhartshausen12 500 ₽750 мл
"Le Chenin d'Ici" VdF, Francois Chidaine14 400 ₽750 мл
Sancerre, Hubert Brochard16 000 ₽750 мл
Chablis 1-er Cru "Vosgros", Domaine Begue Mathiot18 000 ₽750 мл
Gavi dei Gavi - Etichetta Nera, La Scolca18 500 ₽750 мл
Ronco delle Mele Sauvignon, Venica & Venica32 000 ₽750 мл
Meursault Vieilles Vignes, Denis Carre37 900 ₽750 мл
Puligny-Montrachet Joseph Drouhin44 900 ₽750 мл
Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Antonin Guyon77 000 ₽750 мл

Красное вино, бутылки 750 мл

Саперави, Усадьба Мезыбь6 500 ₽750 мл
Primitivo Salento, Patu7 700 ₽750 мл
Пино Нуар - Красная Горка, Галицкий & Галицкий8 500 ₽750 мл
Каберне Совиньон Резерв, Усадьба Маркотх8 900 ₽750 мл
Темпранильо Резерв, Альма Вэлли9 900 ₽750 мл
Toscana Rosso Monsanto12 000 ₽750 мл
Арт Резерв, Альма Вэлли13 000 ₽750 мл
Pinot Noir, Patriarche14 900 ₽750 мл
Marques de Murrieta Reserva15 500 ₽750 мл
Barolo, Parusso25 000 ₽750 мл
Chateau Talbot Saint-Julien AOC 4 eme Grand Cru Classe39 000 ₽750 мл
Zinfandel, Caymus42 000 ₽750 мл
Gevrey-Chambertin "Clos Du Meix Des Ouches", Domaine de Varoilles51 000 ₽750 мл
Charmes-Chambertin Grand Cru, David Duband84 000 ₽750 мл
Les Forts de Latour, Chateau Latour123 000 ₽750 мл

Розовое вино, бутылки 750 мл

Мадо Розе, Шато Андрэ4 950 ₽750 мл
Coeur du Rouet, Chateau du Rouet11 000 ₽750 мл

Десертное и безалкогольное вино, бутылки

Пти Мансан, Николаев и Сыновья9 000 ₽750 мл
Les Carmes de Rieussec, Chateau Rieussec11 500 ₽750 мл
Sauvignon Blanc, Domaine Uby6 500 ₽750 мл

Винное сопровождение сетов

Винное сопровождение к сету «Медовеи» «Все свои!»6 900 ₽
Винное сопровождение к сету «Кавказская ривьера» «Все свои!»6 900 ₽

Цены и позиции меню в ресторане Ikra Поляна обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: ikra.wrf.su

Меню ресторана Ikra Поляна, Набережная Лаванда, Красная поляна: блюда и цены