The Espresso Lab

ドバイのThe Espresso Labは、コーヒーという芸術を体現する存在だ。実業家イブラヒム・アル・マッルーヒ（Ibrahim Al-Malluhi）が手がけたプロジェクトで、現代的なエリアDesign Districtに位置する。

空間はニュートラルなグレーを基調とし、明るい木材の要素が加わることで、温かみと端正さが調和した雰囲気を生み出している。

インテリアは機能性と快適さを重視したモダンミニマリズムのスタイル。中央には本格的な機材を備えたコーヒーエリア、スタイリッシュなコンクリートカウンター、アクセサリーとミニマルな装飾を並べた棚がある。店内にはシンプルで使い勝手の良い家具――小さなテーブル、木製の椅子、ハイスツールを備えた長いバーカウンターが配されている。大きなパノラマ窓が自然光を取り込み、開放感と軽やかさを演出している。

メニューには、世界最高峰の農園（ブラジル、グアテマラ、パナマ、コロンビア、エクアドル、ケニア）から厳選された豆を使い、完璧な精度で焙煎・抽出された驚くほど多彩なドリンクが揃う。