Казань
РейтингЖурнал
Назад

Меню и цены ресторана Артель

Средний чек — 2 500 ₽

Кухня — европейская с татарскими акцентами и сезонными продуктами. В меню ресторана «Артель» — мухаммара с лепёшкой, буратта с цукини и трюфельный попкорн к вину. Готовят суп на чечевице с тыквой, пасту и пельмени с уткой и белыми грибами. По утрам в «Артели» накрывают завтраки — яйца Бенедикт с лососем и рисовую кашу с брусникой и облепихой. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать Бэрэнге тэкэсе с каймаком и Паста с томатами.

✈️ Наш телеграм-канал с обзорами

Основное меню

Завтраки

Закуски

Сет мезе550 ₽
Мухаммара с лепёшкой550 ₽
Хумус из перцев с овощной икрой и лепёшкой550 ₽
Паштет из лещей с двумя видами икры890 ₽
Маритоццо с куриным паштетом и грушевым соусом420 ₽
Буратта с маринованными цукини и укропным айоли450 ₽
Домашняя лепёшка с томлёной говядиной и муссом из шевра590 ₽
Кыстыбый с сырным пюре и казылыком570 ₽
Тартар из форели с цукини, редисом и яблоком950 ₽
Тартар из татарского бычка с баклажанной икрой710 ₽
Тартар с соусом из чернослива, укропным айоли и картофелем650 ₽

Салаты

Зелёный салат с кунжутным дрессингом850 ₽
Салат с горгонзолой, цитрусами и грушей850 ₽
Салат с ростбифом, свеклой и кейлом850 ₽

Первое

Куриный бульон с картофельными вонтонами и яйцом550 ₽
Чечевичный суп с бильдьямой650 ₽
Чечевичный суп с тыквой510 ₽
Кубанский борщ по рецепту Мамы Тахира Холикбердиева690 ₽

Десерты

Ром-баба с кремом из маскарпоне510 ₽
Тарт Татен с яблоками и фундуком490 ₽
Татарские канноли с каймаком и брусникой510 ₽

Горячее

Бэрэнге тэкэсе с каймаком590 ₽
Бэрэнге тэкэсе с крабом и каймаком1 100 ₽
Бэрэнге тэкэсе с уткой и каймаком750 ₽
Паста с куриным рагу и фасолью750 ₽
Паста с томатами590 ₽
Паста с томатами, лангустинами и лолиго910 ₽
Пельмени с уткой, белыми грибами и кремом из пармезана790 ₽
Говяжьи щёки с картофельным пюре и сыром1 300 ₽
Пирог с говяжьими щеками, рисом, томлёной тыквой690 ₽
Кебаб из баранины с фасолью810 ₽
1/4 цыплёнка с полентой910 ₽
Стейк из коня с грибным рагу и мозговой костью1 500 ₽
Утиная ножка с ореховым соусом и свеклой1 200 ₽
Форель с чечевицей и красным карри1 100 ₽
Лагман с кониной1 200 ₽

К вину

Копчёные оливки и пикули300 ₽
Местные сыры с инжиром в вине490 ₽
Ростбиф с овощной икрой и маринованными огурцами510 ₽
Тост с трюфельной рикоттой, горгонзолой и оливками490 ₽
Трюфельный попкорн250 ₽

Свежий хлеб

Хлеб пшеничный390 ₽
Бриошь370 ₽
Кантуччи400 ₽
Чиабатта310 ₽
Основное меню

Завтраки

Несладкие

Яйца Бенедикт с лососем910 ₽
Яйца Бенедикт с крабом950 ₽
Яйца Бенедикт с бильдьямой650 ₽
Горячая бриошь с кониной, черносливом и мариноваными огурцами790 ₽
Домашняя лепёшка с песто из вяленых томатов, бурратой и авокадо790 ₽
Салат с яйцом и бильдьямой710 ₽
Зелёный салат с авокадо и хумусом550 ₽
Греческий йогурт с мухамарой, яйцом и гранатом450 ₽
Драник с бильдьямой, муссом из пармезана и мягкосваренным яйцом850 ₽
Драник с лососем, гуакамоле и мягкосваренным яйцом850 ₽
Драник с ростбифом, брусникой и мягкосваренным яйцом850 ₽
Омлет с лангустинами и кремом из пармезана850 ₽
Омлет с белыми грибами и кремом из пармезана550 ₽
Тост с лососем, крем-чизом и каперсами650 ₽
Тост с ростбифом и печёными перцами650 ₽
Тост с гуакамоле и панкон-томатами450 ₽
Шакшука450 ₽
Шакшука с лангустинами890 ₽
Шакшука с фетой550 ₽

Каши

Рисовая каша с брусникой, облепихой и халвой550 ₽
Гречневая каша с муссом из пармезана, бильдьямой и яйцом590 ₽
Овсяная / Рисовая / Гречневая каша на воде300 ₽
Овсяная / Рисовая / Гречневая каша на классическом молоке390 ₽
Овсяная / Рисовая / Гречневая каша на альтернативном молоке490 ₽

Можно добавить

Мёд / вафельная крошка / халва50 ₽
Пекан / миндаль60 ₽
Карамель / сгущёнка70 ₽
Джем вишня / чёрная смородина / брусника / облепиха / груша томлёная / сегменты апельсина / сегменты грейпфрута100 ₽
Сезонные ягоды200 ₽

Конструктор

Яйцо200 ₽
Пшеничный хлеб100 ₽80 г
Чиабатта100 ₽80 г
Тёплая домашняя лепёшка100 ₽
Бриошь150 ₽80 г
Панкон-томат140 ₽40 г
Хумус с перцем140 ₽40 г
Мухаммара140 ₽40 г
Гуакамоле200 ₽40 г
Салат помидоры, огурцы, редис190 ₽50 г
Салат с цитрусами и соусом винегрет200 ₽70 г
Руккола-томат с пармезаном260 ₽40 г
Ростбиф310 ₽40 г
Колбаски360 ₽
Лосось510 ₽40 г
Лангустины510 ₽45 г
Краб670 ₽40 г
Грюйер200 ₽30 г
Сулугуни200 ₽30 г
Горгонзола200 ₽30 г
Пармезан200 ₽30 г
Фета200 ₽30 г
Рикотта200 ₽50 г
Творожный сыр200 ₽50 г
Каймак200 ₽50 г
Печёные перцы150 ₽50 г
Песто из вяленых томатов250 ₽50 г
Вяленые томаты300 ₽50 г

Сладкие

Запеканка с матчей, брусникой и облепихой550 ₽
Манки Брэд с ванильным каймаком280 ₽
Панкейк с кремом из бобов тонка, карамелью и сливочным маслом590 ₽
Панкейки вишнёвый / брусничный520 ₽
Панкейки облепиховый / черносмородиновый550 ₽
Сырники с джемом, сметаной и кортом, вишнёвый / брусничный550 ₽
Сырники с джемом, сметаной и кортом, облепиховый / черносмородиновый590 ₽
Творог с греческим йогуртом и ягодами450 ₽
Французский тост «Тирамиссу»450 ₽

Цены и позиции меню в ресторане Артель обновлены 22 октября 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: artelkzn.ru