Branch
Дзержинского, 6Б
Откроется в 09:00
Время работы:
Откроется в 09:00
Понедельник09:00-23:00
Вторник09:00-23:00
Среда09:00-23:00
Четверг09:00-23:00
Пятница09:00-23:00
Суббота09:00-23:00
Воскресенье09:00-23:00
Меню и цены ресторана Branch
Средний чек — 2 500 ₽
Кухня ресторана — авторская, на локальных продуктах и нестандартных сочетаниях. В меню Branch — тартар из мраморной говядины с трюфельным кремом и крудо из гребешка с грейпфрутом. Пасту готовят с трюфелем и грана падано, а щёчки бычка подают с булгуром. На бриоши — угорь с пашотированным яйцом и соусом унаги. По утрам накрывают завтраки. Барное меню строится вокруг коктейлей на джине и просекко. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать Щёчки бычка с булгуром и муссом из пармезана и Бриошь с тартаром из конины и куриным бульоном.
Завтраки
Основное менюМясо
Ростбиф, бриошь, глазунья, камамбер, трюфельный дрессинг880 ₽
Омлет, брезаола, микс-салат, соус бер блан880 ₽
Бекон из мраморной говядины, колбаски из утки, глазунья, картофель мини1 200 ₽
Рыба и морепродукты
Лосось, тартин, яйцо пашот, сливочный сыр, гуакамоле, соус голландез620 ₽
Лосось, тартин, яйцо пашот, сливочный сыр, гуакамоле, соус голландез1 040 ₽
Драник из батата, лосось, яйцо пашот, мусс из камамбера760 ₽
Тигровые креветки, бриошь, яйцо пашот, гуакамоле, апельсиновый дрессинг980 ₽
Скрэмбл, тигровые креветки, авокадо, томаты черри, страчателла1 040 ₽
Курильский гребешок, омлет, страчателла, микс-салат1 200 ₽
Овощи
Шакшука, тартин, брынза, кинза680 ₽
Микс-салат, киноа, авокадо, брокколи620 ₽
Каши
Овсянка, инжир, лепестки миндаля, копчёный шоколад660 ₽
Гречка, щёчки бычка, яйцо пашот, мусс из пармезана860 ₽
Сладкие
Крем из творога, инжир, лепестки миндаля, мёд660 ₽
Сырники, малиновое варенье, сметана620 ₽
Френч-тост, инжир, крем из маракуйи880 ₽
Конструктор
Яйцо (в любой форме)100 ₽
Лосось слабосолёный480 ₽40 г
Тигровые креветки400 ₽50 г
Курильский гребешок720 ₽40 г
Бекон из мраморной говядины340 ₽35 г
Ростбиф280 ₽30 г
Северная брезаола320 ₽30 г
Прошутто360 ₽30 г
Колбаски из утки380 ₽100 г
Куриное филе260 ₽80 г
Авокадо/гуакамоле280 ₽50 г
Микс-салат160 ₽20 г
Картофель мини160 ₽80 г
Брокколи240 ₽80 г
Огурец140 ₽100 г
Томаты черри220 ₽100 г
Томаты розовые240 ₽100 г
Тартин140 ₽60 г
Бриошь160 ₽40 г
Сыр Грана падано240 ₽30 г
Сливочное масло120 ₽30 г
Трюфельный крем140 ₽35 г
Солёная карамель120 ₽40 г
Малиновое варенье120 ₽30 г
Завтраки
Основное меню
Закуски
Домашние гриссини с трюфельным кремом360 ₽
Хумус с томатами черри и камамбером580 ₽
Пате из куриной печени с брусничным конфитюром680 ₽
Крудо из гребешка с инжиром920 ₽100 г
Севиче из лосося с авокадо и томатами черри920 ₽
Тартар из мраморной говядины с трюфельным кремом1 120 ₽
Бутерброд с трюфельным кремом и брезаолой880 ₽
Креветки с соусом тоннато и морковным крамблом820 ₽
Вяленые томаты / оливки / артишоки890 ₽
Грана падано / трюфельная гауда / камамбер980 ₽90 г
Прошутто / ростбиф / брезаола980 ₽90 г
Салаты
Зелёный с орехом пекан, грейпфрутом и маринованным фенхелем640 ₽
Филе цыплёнка, брынза и стручковая фасоль740 ₽
Ростбиф, томаты и печёные перцы860 ₽
Креветки, авокадо, томаты черри и соус юдзу940 ₽
Горячее
Бриошь с тартаром из конины и куриным бульоном680 ₽
Равиоли с лососем и щучьей икрой1 160 ₽
Трюфельная паста с сыром Грана падано880 ₽
Паста с брезаолой980 ₽
Паста с морепродуктами1 160 ₽
Филе цыплёнка с листьями романо, томатами черри и кремом из брокколи880 ₽
Утиная ножка с гречкой, кремом из сельдерея и соусом порто1 160 ₽
Щёчки бычка с булгуром и муссом из пармезана1 160 ₽
Гребешок с подкопчённым сорго и муссом из камамбера1 160 ₽
Лосось с птитимом и брокколи1 420 ₽
Десерты
Тарталетка с шоколадным кремом и инжиром280 ₽50 г
Фисташковый десерт с кардамоном и шоколадом580 ₽
Баскский чизкейк640 ₽
Шоколадный мильфей с фундучным мороженым и финиками720 ₽
Цены и позиции меню в ресторане Branch обновлены 22 октября 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: branchgroup.ru