Name: Пир
Telephone: +7 (843) 250-28-82
Price range: 3500 RUB

Средний чек — 3 500 ₽

В меню — татарская, русская и европейская кухня. Ресторан «Пир» работает в Казани вместе с банным комплексом «Пир и Пар». Готовят холодные и горячие закуски, супы и салаты. Большой выбор горячих блюд из мяса, птицы и рыбы. Мясо и рыбу здесь запекают на углях. Отдельный раздел — блюда для особого случая: утка и осётр, запечённые в печи. На десерт подают татарские сладости. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать полбу с тушёнкой из конины по-татарски и азу с кониной «Тулпар».

Основное меню

Холодные закуски

Сезонные фрукты5 000 ₽1 кг

Ассорти из свежих овощей1 900 ₽

Шампиньоны маринованные собственного производства450 ₽100 г

Ассорти из соленых и маринованных овощей780 ₽

Оливки микс750 ₽

Сырная тарелка1 500 ₽

Жареный Адыгейский сыр с помидорами под горчичной заправкой1 450 ₽

Буррата с помидорами1 700 ₽

Тартар из морского лосося с авокадо, каперсами и кростини из хлеба2 100 ₽

Тартар из морского гребешка с соусом на майонезной основе с васаби и икрой летучей рыбы2 000 ₽

Сельдь по-русски с гарниром1 000 ₽

Ассорти из рыб2 600 ₽

Семга слабого посола собственного производства1 600 ₽100 г

Осётр горячего копчения2 000 ₽100 г

Угорь Унаги копченый1 050 ₽100 г

Форель холодного копчения1 500 ₽100 г

Вителло тоннато2 300 ₽

Ассорти из конины2 500 ₽

Кызылык из конины590 ₽50 г

Сало конское копченое750 ₽50 г

Казы из конины590 ₽50 г

Буженина из конины700 ₽50 г

Конина копченая590 ₽50 г

Ассорти из гуся и утки1 750 ₽100 г

Татарский вяленый гусь2 000 ₽50 г

Кызылык из утки650 ₽50 г

Утиная вяленая грудка690 ₽50 г

Горячие закуски

Эчпочмак с говядиной или с уткой850 ₽

Кыстыбый с картофелем400 ₽100 г

Блины со сметаной / с вареньем / со сгущёнкой490 ₽

Блины с семгой собственного посола и красной икрой1 290 ₽

Гратен из Камчатского краба2 700 ₽

Кальмары командорские на углях1 200 ₽

Морские гребешки на гриле2 190 ₽

Жареные на углях тигровые креветки1 700 ₽

Салаты

Салат по-гречески под соусом песто1 250 ₽

Салат «Коул слоу»550 ₽

Салат с жареными баклажанами850 ₽

Салат из запечённой свеклы с мягким сыром600 ₽

Руккола с тигровыми креветками и авокадо1 850 ₽

Цезарь с креветками1 450 ₽

Цезарь с индейкой1 200 ₽

Руккола с вяленой утиной грудкой1 450 ₽

Салат с маринованной телятиной1 690 ₽

Салат Сююмбике с телячьим языком950 ₽

Супы

Суп острый с морепродуктами по-Средиземноморски2 700 ₽

Уха из стерляди по-Волжски2 450 ₽

Рыбный суп с лососем и морскими водорослями1 350 ₽

Токмач с деревенской курицей590 ₽

Пельмени с говядиной790 ₽

Пельмени с лососем и палтусом1 000 ₽

Супы дня

Суп гороховый с кониной850 ₽

Борщ с говядиной790 ₽

Щи с говядиной790 ₽

Горячие блюда

Ризотто с белыми грибами в сливочном соусе с вялеными томатами1 400 ₽

Ризотто с тигровыми креветками и шпинатом1 800 ₽

Фетучини с креветками1 500 ₽

Читара2 700 ₽

Бефстроганов с картофельным пюре1 390 ₽

Полба с тушёнкой из конины по-татарски1 490 ₽

Кыстыбый кебаб900 ₽

Азу с кониной «Тулпар»1 200 ₽

Птица

Утиная ножка конфи с орзо по-Милански1 250 ₽

Котлеты куриные «Пожарские» с соусом из грибов950 ₽

Филе грудки фермерской индейки су-вид430 ₽за 100 г сырого продукта

Рыба

Филе черной трески с медово-бальзамиковым соусом1 600 ₽

Филе Дорадо с томатами и оливками1 900 ₽

Филе осетра1 800 ₽за 100 г сырого продукта

Стейк лосося1 500 ₽за 100 г сырого продукта

Стейк из палтуса в панировке900 ₽за 100 г сырого продукта

Мясо

Котлеты из телятины в панировке с грибным соусом950 ₽

Лукум из телятины2 100 ₽120/50 г

Миньоны из телячьей вырезки1 000 ₽за 100 г сырого продукта

Стейк Рибай Прайм1 700 ₽за 100 г сырого продукта

Медальоны из конины1 190 ₽за 100 г сырого продукта

Каре молодого барашка1 350 ₽за 100 г сырого продукта

Пицца

Маргарита1 200 ₽

4 сыра1 600 ₽

Пицца с грушей, голубым сыром и мёдом1 200 ₽

Пицца с индейкой, корнишонами и крымским луком1 250 ₽

Пицца Пепперони из конины с чили перцем1 300 ₽

Гарниры

Свежая брокколи на углях500 ₽

Спаржа зелёная на углях500 ₽100 г

Свежая кукуруза на углях490 ₽

Овощи на гриле490 ₽

Шпинат в сливочном соусе490 ₽100 г

Картофельное пюре со сливочным маслом / с пармезаном / с трюфельным маслом390 ₽

Запечённый картофель с розмарином и чесноком390 ₽

Картофель фри390 ₽

Рис с овощами400 ₽

Гречневая каша из печи390 ₽

Полба с грибами590 ₽

Хлеб

Фокачча с Пармезаном590 ₽

Чиабатта400 ₽

Лепёшка из кукурузы или полбы200 ₽100 г

Хлеб бородинский250 ₽100 г

Багет пшеничный200 ₽100 г

Хлеб пшеничный с луком и оливками200 ₽100 г

Хлеб ржано-пшеничный 8 злаков200 ₽100 г

Хлебная корзина500 ₽

Десерты

Пирожное ШУ с кофейным кракелином и заварным маскарпоне650 ₽100 г

Шоколадно-карамельный батончик с орешками650 ₽85 г

Конфеты ручной работы195 ₽1 шт.

Казанский шоколад600 ₽90 г

Сливочно-шоколадный щербет700 ₽100 г

Талкыш калеве550 ₽

Чак-чак300 ₽50 г

Татлы с орехами и мёдом400 ₽80 г

Медовик домашний850 ₽

Меренговый рулет590 ₽95 г

Фисташковое пирожное350 ₽65 г

Пирожное «Картошка»350 ₽100 г (2 шт.)

Птичье молоко880 ₽

Тирамису950 ₽

Штрудель650 ₽

Мороженое300 ₽50 г (1 шарик)

Сорбет лимон-лайм/манго200 ₽50 г (1 шарик)

Блюда для особого случая

Осётр запечённый целиком в печи750 ₽за 100 г живого веса

Курочка табака330 ₽за 100 г сырого продукта

Утка с яблоками410 ₽за 100 г сырого продукта

Гусь с яблоками450 ₽за 100 г сырого продукта

Мраморная лопатка говядины из печи900 ₽за 100 г сырого продукта

Конина запечённая в печи650 ₽за 100 г сырого продукта

Говядина «Веллингтон»2 500 ₽

Лосось «Анкрут»2 500 ₽

Пироги

Пирог с яблоками2 000 ₽1 шт. / 1,5 кг

Пирог с капустой и яйцом3 300 ₽1 шт. / 1,5 кг

Рыбный пирог с визигой, лососем и палтусом12 000 ₽1 шт. / 1,7 кг

Балиш с уткой9 600 ₽1 шт. / 4 кг

Балиш с говядиной9 600 ₽1 шт. / 4 кг

Торты

Меренговый рулет4 500 ₽1 кг

Птичье молоко10 500 ₽1,5 кг

Тирамису10 000 ₽1,5 кг

Медовик домашний10 000 ₽1,2 кг

Фисташковый торт13 000 ₽2,15 кг

Цены и позиции меню в ресторане Пир обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: pirpar.ru

Пир

Меню и цены ресторана Пир