Казань
РейтингЖурнал
Назад

Меню и цены ресторана Сыроварня Казань

Средний чек — 2 500 ₽

У ресторана в Казани собственная сыроварня, и меню строится вокруг сыров. «Сыроварня» сочетает европейскую основу с татарскими блюдами в отдельном разделе. На кухне лепят пиццу и фокаччу, раскатывают пасту, варят борщ и окрошку. Из закусок — брускетта со страчателлой и тартар из тунца. В сезон лисичек готовят пасту и ньокки с грибами. По утрам накрывают завтраки. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать Азу по-татарски и Фокаччу с Бурратой и томатами.

✈️ Наш телеграм-канал с обзорами

Основное меню

Завтраки

Популярное

Маргарита750 ₽
Борщ780 ₽
Котлеты из индейки с картофельным пюре780 ₽
Зеленый салат850 ₽

Специальное предложение

Азу по-татарски690 ₽
Вяленая утка со Страчателлой и кортом850 ₽85 г
Кыстыбый с картофелем390 ₽
Кыстыбый с уткой450 ₽
Салат с вяленой уткой в медово-имбирном соусе850 ₽
Щи с кониной750 ₽
Салат с кониной гриль и печеными овощами950 ₽
Тартар из конины с баклажановой икрой890 ₽
Татарский тарт650 ₽
Телятина с горчичным соусом и кремом из чернослива630 ₽90 г
Треугольник с телятиной550 ₽100 г
Филе судака с томленой полбой890 ₽
Щербет белый, с орехами и сухофруктами560 ₽
Щербет темный, с орехами и сухофруктами560 ₽

Сезон лисичек

Спагетти с лисичками890 ₽
Ньокки с утиным филе и лисичками1 490 ₽
Орзо с тальятой из говядины и лисичками1 820 ₽
Филе говядины с пюре и лисичками1 850 ₽
Цыпленок с печеным картофелем и кремом из кукурузы1 550 ₽
Судак с лисичками, разнотравьем и копченой сметаной980 ₽

Салаты и закуски

Салат с цыпленком и Пармезаном960 ₽
Соленые огурцы200 ₽100 г
Икра щучья с хрустящими тостами1 590 ₽
Салат из помидоров и огурцов с Брынзой (Греческий)950 ₽
Капрезе790 ₽
Ростбиф с соусом тоннато910 ₽
Салат с крабом и авокадо1 790 ₽
Тартар из тунца890 ₽
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом750 ₽
Зеленый салат850 ₽
Салат из помидоров с красным луком750 ₽
Салат оливье со слабосоленым лососем1 060 ₽
Салат с Бурратой, печеным перцем и помидорами1 170 ₽
Бочковая сельдь с маринованным луком810 ₽
Салат с креветками и авокадо1 170 ₽
Салат с печеными овощами и Моцареллой780 ₽
Салат с Халлуми980 ₽
Томаты с авокадо и муссом из шпината1 090 ₽
Халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой980 ₽

Сыры из сыроварни

Буррата590 ₽
Моцарелла540 ₽
Скаморца300 ₽100 г
Скаморца копченый330 ₽100 г
Рикотта190 ₽100 г
Страчателла290 ₽100 г
Качокавалло с маслинами310 ₽100 г
Белпер Кнолле490 ₽
Качокавалло с фисташками210 ₽100 г
Качотта с пажитником300 ₽100 г
Качотта с трюфелем290 ₽100 г
Шанклиш550 ₽

Фокачча и брускетта

Брускетта с тамбовским окороком740 ₽
Брускетта со Страчателлой и слабосоленым лососем1 290 ₽
Фокачча с Бурратой и томатами1 160 ₽
Фокачча с Моцареллой и соусом песто520 ₽
Фокачча с прованскими травами520 ₽
Брускетта с крабом1 750 ₽

Пицца

Трюфельная с окороком1 090 ₽
С томатами, соусом песто и Страчателлой1 160 ₽
С трюфельной салями1 090 ₽
Маргарита750 ₽
Четыре сыра1 220 ₽
Со Страчателлой и Мортаделлой1 300 ₽
С Горгонзолой и грушей1 110 ₽
Пепперони960 ₽

Паста

Лингвини с крабом1 550 ₽
Ньокки с томленой уткой990 ₽
Спагетти Карбонара930 ₽
Равиоли с креветками и соусом песто1 190 ₽
Спагетти Болоньезе840 ₽
Паппарделле со шпинатом и креветками1 230 ₽

Из творога и яиц

Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем690 ₽

Супы

Андалузский гаспачо810 ₽
Лапша куриная590 ₽
Борщ780 ₽
Окрошка на кефире650 ₽
Окрошка на квасе650 ₽

Гарниры

Брокколи с Пармезаном600 ₽
Картофельное пюре450 ₽
Овощи гриль560 ₽
Шпинат570 ₽

Горячие блюда

Шашлык из свинины1 050 ₽
Шашлык из курицы910 ₽
Куриная грудка на гриле c брокколи890 ₽
Гречневая каша с уткой и зеленым луком890 ₽
Лосось терияки с салатом из огурца1 690 ₽
Дорадо на углях с кабачком1 590 ₽
Котлеты из судака с икорным соусом970 ₽
Филе судака с соусом из домашней сметаны990 ₽
Цыпленок с аджикой990 ₽
Люля-кебаб из курицы910 ₽
Бефстроганов1 190 ₽
Котлеты из индейки с картофельным пюре780 ₽
Куриная печень с картофелем820 ₽
Куриные оладьи с грибным соусом830 ₽
Люля-кебаб из баранины1 190 ₽
Медальоны филе-миньон1 950 ₽
Свиные ребра в соусе барбекю1 290 ₽
Стейк Рибай3 630 ₽
Телячьи щечки с картофельным пюре1 390 ₽
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1 240 ₽

Десерты

Сметанный пирог с клубникой750 ₽
Сметанный торт с манго650 ₽
Брауни с черешней790 ₽
Десерт Павлова720 ₽
Чизкейк Сан-Себастьян720 ₽
Торт Киевский770 ₽
Птичье молоко610 ₽
Пирог со свежей малиной1 100 ₽
Пирог со свежей голубикой950 ₽
Наполеон720 ₽
Медовик с соленой карамелью и фундуком650 ₽
Крем из домашнего сыра с пралине830 ₽
Ватрушка с творогом и грушей350 ₽
Ватрушка с творогом и брусникой350 ₽
Ватрушка с творогом350 ₽
Банановый брауни800 ₽

Лавка

Аджика в банке390 ₽
Набор кофе в дрип-пакетах900 ₽66 г
Оливки в маринаде750 ₽
Хлеб белый300 ₽
Хлеб серый300 ₽

Напитки

Эвервесс Кола350 ₽250 мл
Эвервесс Кола без сахара350 ₽250 мл
Эвервесс Лимон-Лайм350 ₽250 мл
Лимонад Мохито490 ₽300 мл
Лимонад Тархун-лемонграсс490 ₽300 мл
Сок Иль Примо яблоко320 ₽200 мл
Сок Иль Примо томат320 ₽200 мл
Сок Иль Примо апельсин320 ₽200 мл
Сок Иль Примо вишня320 ₽200 мл
Вода Легенда Байкала без газа390 ₽330 мл
Вода Легенда Байкала без газа590 ₽750 мл
Вода Легенда Байкала газированная590 ₽750 мл
Вода Легенда Байкала газированная390 ₽330 мл
Лимонад Домашняя клубника490 ₽300 мл
Лимонад Гранат-каламанси-маракуйа1 350 ₽1000 мл
Лимонад Домашняя клубника1 150 ₽1000 мл
Лимонад Гранат-каламанси-маракуйа550 ₽300 мл
Фреш морковный500 ₽300 мл
Лимонад Мохито1 150 ₽1000 мл
Лимонад Тархун-лемонграсс1 150 ₽1000 мл
Морс из клюквы490 ₽500 мл
Морс из клюквы850 ₽1000 мл
Морс из черной смородины490 ₽500 мл
Морс из черной смородины850 ₽1000 мл
Фреш апельсиновый550 ₽300 мл
Фреш грейпфрутовый600 ₽300 мл
Лимонад Малина-маракуйя550 ₽300 мл
Фреш сельдереевый500 ₽300 мл
Фреш яблочный500 ₽300 мл
Лимонад Малина-маракуйя1 350 ₽1000 мл

Соусы

Аджика150 ₽50 г
Кетчуп100 ₽50 г
Майонез100 ₽50 г
Сметана200 ₽50 г
Соус песто350 ₽50 г
Соус-крем бальзамический темный150 ₽30 г
Основное меню

Завтраки

Завтраки

Яичница из трех яиц с тамбовским окороком и томатами610 ₽
Голубика750 ₽100 г
Блины с ветчиной и сыром650 ₽
Блины с Рикоттой и ягодами650 ₽
Яичница из трех яиц с Моцареллой, шпинатом и перцем610 ₽
Каша рисовая со свежими ягодами на кокосовом молоке530 ₽
Большой завтрак1 090 ₽
Паноццо с беконом650 ₽
Паноццо с креветками990 ₽
Паноццо с тамбовским окороком650 ₽
Пшенная каша с попкорном430 ₽
Тост с яйцом пашот и лососем960 ₽
Скрэмбл с беконом650 ₽
Скрэмбл со Страчателлой и креветками750 ₽
Оладьи из кабачка со Страчателлой и красной икрой690 ₽
Блины со сгущенкой320 ₽
Блины со сметаной320 ₽
Мед150 ₽50 г
Омлет из трех яиц с беконом, томатами и луком610 ₽
Омлет из трех яиц с Моцареллой, шпинатом и перцем610 ₽
Омлет из трех яиц с тамбовским окороком и томатами610 ₽
Каша рисовая со свежими ягодами на миндальном молоке530 ₽
Каша рисовая со свежими ягодами на молоке430 ₽
Слабосоленый лосось350 ₽50 г
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем690 ₽
Фундук160 ₽40 г
Шакшука с Брынзой680 ₽
Яичница из трех яиц с беконом, томатами и луком610 ₽

Цены и позиции меню в ресторане Сыроварня Казань обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: syrovarnya.com