Сыроварня Поляна
Набережная Времена Года, 3
Открыто до 23:00
Время работы:
Открыто до 23:00
Понедельник11:00-23:00
Вторник11:00-23:00
Среда11:00-23:00
Четверг11:00-23:00
Пятница11:00-23:00
Суббота11:00-23:00
Воскресенье11:00-23:00
Меню и цены ресторана Сыроварня Поляна
Средний чек — 3 000 ₽
В меню ресторана — итальянская кухня, адаптированная под горный кавказский климат. На кухне «Сыроварни Поляна» работает шеф-повар Даниил Кузьменко и выпекает пиццу в дровяной печи. Собственная сыроварня поставляет моцареллу, буррату и страчателлу для закусок и пасты. Большой выбор фокаччи, брускетт и пасты. Мясо готовят на открытом огне — шашлыки и люля-кебаб. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать спагетти карбонара и пиццу с горгонзолой и грушей.
Основное меню
Сезон лисичек
Орзо с тальятой из говядины и лисичками1 870 ₽
Ньокки с утиным филе и лисичками1 750 ₽
Цыпленок с печеным картофелем, лисичками и кремом из кукурузы1 650 ₽
Филе говядины с пюре и лисичками1 900 ₽
Спагетти с лисичками950 ₽
Жареные лисички450 ₽100 г
Сыры из нашей сыроварни
Моцарелла600 ₽
Буррата620 ₽
Рикотта210 ₽100 г
Страчателла340 ₽100 г
Скаморца400 ₽100 г
Скаморца копченая420 ₽100 г
Завтраки Весь день
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем790 ₽
Ленивые вареники580 ₽
Омлет / Яичница из 3 яиц с мортаделлой и Страчателлой780 ₽
Омлет / Яичница из 3 яиц с лососем и гуакамоле1 150 ₽
Шакшука с Брынзой870 ₽
Закуски
Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром890 ₽
Икра щучья с хрустящими тостами1 620 ₽
Бочковая сельдь с маринованным луком830 ₽
Вителло тоннато со Страчателлой950 ₽
Тартар из говядины с кремом из Пармезана и бриошью1 190 ₽
Жареный Халлуми с томатами и руколой1 050 ₽
Салаты
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом890 ₽
Салат из помидоров с красным луком790 ₽
Овощной салат с киноа и томатами1 050 ₽
Зеленый салат990 ₽
Салат с крабом и авокадо1 820 ₽
Деревенский салат с лососем1 350 ₽
Салат со Страчателлой, томатами, авокадо и муссом из шпината1 250 ₽
Салат с Бурратой, печеным перцем и помидорами1 250 ₽
Салат из помидоров и огурцов с Брынзой (Греческий)970 ₽
Салат с креветками, авокадо и Моцареллой1 390 ₽
Оливье с цыпленком940 ₽
Цезарь1 180 ₽
Супы
Лапша куриная650 ₽
Борщ с говядиной830 ₽
Буйабес с морепродуктами1 450 ₽
Андалузский гаспачо890 ₽
Окрошка на квасе / айране720 ₽
Фокачча и брускетты
Фокачча с Бурратой и томатами1 370 ₽
Фокачча с Моцареллой и соусом песто550 ₽
Фокачча с прованскими травами530 ₽
Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем1 390 ₽
Брускетта с Олюторской сельдью600 ₽
Брускетта с крабом1 950 ₽
Пицца из дровяной печи
Маргарита990 ₽
Пепперони1 290 ₽
Четыре сыра1 390 ₽
Трюфельная с окороком1 290 ₽
Со Страчателлой и мортаделлой1 390 ₽
С Горгонзолой и грушей1 250 ₽
Паста
Спагетти Болоньезе990 ₽
Птитим с уткой и Страчателлой1 190 ₽
Спагетти Карбонара930 ₽
Лингвини аль помодоро с Бурратой850 ₽
Паппарделле со шпинатом и креветками1 450 ₽
Лингвини с крабом1 790 ₽
Казеречче с лососем1 250 ₽
Равиоли с креветками и песто1 290 ₽
Орзо с командорским кальмаром1 280 ₽
Открытый огонь
Шашлык из курицы990 ₽
Шашлык из индейки1 120 ₽
Шашлык из свинины1 190 ₽
Люля-кебаб из баранины1 350 ₽
Люля-кебаб из курицы990 ₽
Стейк Рибай1 390 ₽100 г
Корейка ягненка1 170 ₽100 г
Медальоны филе-миньон2 340 ₽
Дорадо на гриле1 600 ₽
Филе лосося на гриле1 540 ₽
Горячее
Жареная барабуля из Черного моря750 ₽100 г
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1 450 ₽
Ризотто с Бурратой и креветками1 340 ₽
Ризотто с рапанами и белыми грибами1 390 ₽
Запеченный картофель с рапанами и мидиями1 390 ₽
Филе судака с соусом из домашней сметаны1 050 ₽
Котлеты из судака с икорным соусом990 ₽
Томленое ребро из мраморной говядины550 ₽100 г
Томленая баранина со Страчателлой1 670 ₽
Рубленая баранина с сыром и копченой сметаной1 390 ₽
Бефстроганов1 490 ₽
Телячьи щечки с картофельным пюре950 ₽
Котлета по-киевски850 ₽
Куриные оладьи с грибным соусом930 ₽
Котлеты из индейки с картофельным пюре1 390 ₽
Ребра свиные в соусе барбекю850 ₽
Домашние пельмени с говядиной930 ₽
Гарниры
Овощи гриль720 ₽
Брокколи с Пармезаном670 ₽
Картофельные дольки с луком570 ₽
Картофельное пюре490 ₽
Шпинат570 ₽
Десерты собственного производства
Пирог со свежей голубикой1 150 ₽
Пирог со свежей клубникой790 ₽
Пирог со свежей малиной1 190 ₽
Тирамису из Рикотты630 ₽
Чизкейк манго-маракуйя750 ₽
Торт Киевский900 ₽
Птичье молоко750 ₽
Панна-котта с клубникой / манго-маракуйя800 ₽
Медовик с соленой карамелью и фундуком790 ₽
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной850 ₽
Наполеон790 ₽
Банановый брауни890 ₽
Шоколадный фондан с мороженым700 ₽
Мороженое / сорбет в ассортименте250 ₽
Цены и позиции меню в ресторане Сыроварня Поляна обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: syrovarnya.com