Альма: ресторан в Кластере Ломоносов, где еда, дети и вечер умещаются в одном месте
Ресторан у стен МГУ, где семейный формат сочетается с серьёзной кухней, продуманной барной картой и пространством для событий любого масштаба.12.05.26
За концепцией ресторана на Раменском бульваре стоят основатели гастрономического альянса Diamond Family — Андрей Горожанкин и Дмитрий Пухов. Кухню возглавляет шеф Тамаз Броев. Вместе они выстроили формат, в котором комфорт для всей семьи не противоречит гастрономической серьёзности: меню здесь меняется по сезону, барная карта предлагает как авторские коктейли, так и безалкогольные альтернативы, а пространство рассчитано на самые разные поводы — от неторопливого воскресного утра до крупного корпоративного события.
Эстетика здесь проявляется не в деталях интерьера — она живёт в еде, сервировке и общем настроении места.
Меню строится вокруг итальянских и европейских традиций, переосмысленных через сезонный продукт. Среди паст — классические карбонара и качо э пепе, сливочные версии с морепродуктами, острые сочетания со страчателлой. Горячие блюда охватывают и мясо, и рыбу: утиное конфи с ягодным соусом, говяжьи щёки в цитрусовом маринаде, треска с азиатскими акцентами, морские гребешки с шафраном. Пицца выпекается на тонком тесте, а закусочный раздел собран так, чтобы в нём соседствовали сырые позиции, антипасти и более плотные тарелки для компании. Салаты держатся на сезонных ингредиентах, а утреннее меню соединяет сытные и лёгкие блюда: от зелёной гречки с яйцом пашот и шакшуки до сырников, бриоши и блинов. По выходным к завтракам добавляется бранч-ритм, а для детей в это время проводят мастер-классы в специально оборудованной зоне с книгами, играми и мягкой площадкой.
Бар в Альме выстроен так, чтобы одинаково уверенно работать и с классическим алкогольным настроением, и с безалкогольным направлением. В карте есть авторские коктейли с названиями, связанными с университетской средой, и моктейли на основе натуральных дистиллятов, деалкоголизированного просекко, безалкогольного джина и вермута. Для больших компаний предусмотрен коктейль-фонтан — формат, рассчитанный на совместное застолье. Само пространство тоже рассчитано на разные сценарии: основной зал подходит для частных и деловых событий крупного формата, а соседний бар «Апартаменты» с отдельным входом и стойкой — для более камерных встреч. Средний чек в ресторане составляет 2500 рублей.
Альма в Кластере Ломоносов на территории МГУ работает как семейный ресторан, площадка для бранча и место для больших событий одновременно. Адрес — Раменский бульвар, 1, телефон для бронирования — +7 495 969 15 25.
12.05.2026
Другие статьи из рубрики
