В «Гастродаче Вселуг» пересобрали сезонное меню вокруг фермерских продуктов, гибкой сменяемости ингредиентов и новой линейки пирогов вместо пиццы. В «Кофемании» запустили весеннюю коллекцию десертов от Cake Buro, где фисташковый «Эфенди» соседствует с тропическим «Манговым лесом». Бренд-шеф иркутской гастромастерской «Ламу» — стажировка Paul Bocuse, Gaggan в Бангкоке и топ-10 WHERE TO EAT SIBERIA. 21 апреля в BRODO bar&kitchen устроят гастрономический вечер, где Нью-Йорк покажут через блюда разных районов города и винно-коктейльное сопровождение. Петербургское мультижанровое кабаре ШУМ с 18-летней историей открывает московский филиал в особняке усадьбы Филипповых — с театром, поэзией, живой музыкой и петербургской кухней. Бренд-бармен Кенан Ассаб продолжает авторскую серию «Кофе + яблоко» в Pomme Verte: в апреле за барной стойкой появились два новых весенних коктейля с фуд-пейрингом. Дмитрий Крутилин, работавший в ресторанах со звёздами Michelin, назначен шеф-поваром ENZO Hotel Moscow — флагманского проекта группы ZONT Hotel Group. С 14 по 21 апреля Kiyomi превращает икру из деликатесного акцента в полноценную гастрономическую тему: специальный сет и блюда с разными фактурами и сочетаниями. Обзор ужина в MAY — винном бистро у Маяковской: европейская кухня, живой стеллаж с вином и цены, которые удивляют в хорошем смысле. 23 апреля 2026 года в Красносельском районе Москвы откроется третья Siberia в России — банный комплекс на 1500 м² с пятью концептуальными банями и первым гастрономическим меню. В мае на 90-м этаже башни «Федерация» запустится MONOMAKH — панорамный ресторан русско-византийской кухни от команды 90th Floor с шефом Ярославом Балёнь. Обзор завтрака в Salone pasta&bar у Патриарших: итальянская база, спокойная посадка, удачные утренние позиции и честный итог без лишнего пафоса. 
