Новые сезонные напитки в ресторане Atlantica Москва
В Atlantica сделали сезонную карту на стыке чая, кофе и фруктовой свежести: от убе матчи и ходзича с бананом до фильтров со льдом и лимонадов на лето.12.05.26
Сезонная карта напитков в Atlantica собрана шеф-барменом Станиславом Назаровым вокруг трёх направлений: японского чая, холодного кофе и фруктовых лимонадов. Меню рассчитано на летний сценарий: здесь есть сливочная убе матча, банановая версия ходзича, фильтры со льдом и лимонадные сочетания с юдзу, дыней и персиком.
В разделе лимонадов появились два сочетания. Огурец-юдзу строится на освежающем цитрусовом профиле и подаётся с огуречным завитком, а дыня-ходзича звучит плотнее: к чайной основе добавлен ароматный персик. Оба лимонада доступны в двух объёмах — 400 мл за 510 ₽ и 1 200 мл за 990 ₽.
Обжаренный зелёный чай здесь звучит через тёплую карамельность, лёгкую дымность, ваниль и банан.
Ходзича банан за 670 ₽ — один из главных чайных акцентов обновления. Его основа — японский зелёный чай после сильной обжарки: отсюда не травяная свежесть, а более глубокий вкус с карамельной теплотой и дымным шлейфом. Банан и ваниль сдвигают напиток в десертную сторону, но не убирают чайный характер.
Убе матча за 670 ₽ устроена иначе: цвет даёт убе, характер — матча, а текстуру собирает молочная база. Гость может выбрать обычное или растительное молоко, поэтому напиток легко увести в более классический или веганский сценарий. По настроению это мягкая сладкая позиция, которая контрастирует с кофейной частью карты. Для тех, кто всё же выбирает кофе, добавили фильтр с сырной пенкой и карамельными нотами за 550 ₽.
Холодная часть кофейного раздела представлена двумя фильтрами со льдом: клубничным и персиковым, каждый стоит 590 ₽. Команда оставила и летние хиты из прежней карты: киви с алоэ в лимонадном формате, ягодный инфьюз на ежевике и смородине, а также холодный чай, где гибискус соединён с лемонграссом.
12.05.2026
Другие статьи из рубрики
