Cihan Turkish Steak and Kebab подготовил еду для майских пикников
К майским праздникам Cihan Turkish Steak and Kebab делает ставку на дачный сценарий: мясо для мангала, закуски к лепёшкам и десерты к чаю.29.04.26
К майским праздникам Cihan Turkish Steak and Kebab переводит часть ресторанного меню в формат, удобный для поездки за город. Гости могут забрать блюда уже готовыми или выбрать продукты, которые останется довести на мангале самостоятельно. За мясное направление отвечает бренд-шеф Джихан Дениз: он подбирает отрубы, работает с маринадами и использует специи, характерные для турецкой кухни.
Идея предложения — перенести турецкий мясной стол на дачу или пикник, оставив ресторану всю подготовительную работу.
В линейке для открытого огня есть позиции для разных компаний и сценариев. Среди рубленого мяса — Адана Кебаб, Джиз-быз кефте и авторский кефте от шефа, все по 5000 рублей за килограмм. Если нужен более привычный стейковый набор, можно взять говяжий лукум, филе миньон, антрекот, корейку ягнёнка или один из крупных отрубов для компании: среди вариантов есть Даллас, Рибай, Тибон, Нью-Йорк, Портерхаус и Флорентийский стейк.
Закусочную часть тоже можно собрать заранее. В меню для выезда — овощная шакшука в турецком стиле, хумус, дымный мутабаль на основе баклажанов и авокадо езме с каперсами и дижонской горчицей. Такой набор закрывает роль холодных закусок к мясу и хорошо работает с лепёшками, которые в ресторане достают из печи горячими.
Для сладкой части майского выезда Cihan Turkish Steak and Kebab предлагает турецкие десерты навынос. Отдельно выделяют три позиции: баклаву Балон, фисташковые рулеты Фистик Сарма и холодную Соук баклаву с шоколадной начинкой. Десерты отдают в фирменной коробке, поэтому их удобно забрать к домашнему чаепитию или положить в общий пикниковый набор вместе с мясом и закусками.
29.04.2026
Другие статьи из рубрики
