В Claudia появилось спешл-меню в духе Клаудии Кардинале
В Claudia представили меню в духе Клаудии Кардинале: тартар с суджуком, салат с осьминогом, ригатони, судак, чизкейк и напитки для пейринга этой весной.12.05.26
В ресторане Claudia в ЖК «Прайм Парк» появилось специальное меню, вдохновлённое образом Клаудии Кардинале. Проект Глена Баллиса и Феликса Бермана изначально строится вокруг фигуры актрисы, а весенний спешл переводит эту идею в гастрономию: шеф-повар Евгений Непокульчитский работает с сезонными продуктами, чистыми вкусами и комфортной едой без лишней сложности.
Меню собрано как набор узнаваемых блюд с итальянским настроением и мягкими акцентами. В старте — тартар из говядины с суджуком за 950 ₽: классическую основу с пармезаном, каперсами и корнишонами дополняют пряной вяленой колбасой, лёгкой остротой и трюфельным оттенком. Салат с осьминогом за 1 500 ₽ строится иначе — вокруг морепродукта, свежей зелени, томатов, картофеля и яйца, а заправка с каламанси добавляет цитрусовую кислотность.
Спешл в Claudia держится на простых сочетаниях, сезонных продуктах и ощущении лёгкости — качествах, которые команда связывает с образом Кардинале вне экрана.
Паста в предложении — ригатони с цукини и страчателлой за 1 050 ₽. Крупная форма хорошо удерживает зелёный соус на основе авокадо, трав и шпината, а страчателла добавляет сливочность; томаты отвечают за свежий контраст. Горячее представлено судаком с брокколи и картофельным пюре за 1 500 ₽: к рыбе подают соус на основе белого вина и хереса.
Финальный акцент — шоколадный чизкейк за 650 ₽, более насыщенная и сладкая часть спешла. Напитки к меню подобрал шеф-бармен Денис Коган: среди вариантов есть джин-тоник с лаймом за 750 ₽, безалкогольный spritz за 600 ₽ с горько-цитрусовым профилем и безалкогольный беллини за 600 ₽ на персиковой основе.
Для более спокойного завершения предлагают чай с шиповником, черносливом и курагой за 700 ₽ — тёплый и плотный напиток, который не привязан к сезону. Так спешл Claudia складывается не вокруг прямых цитат из кино, а вокруг настроения: естественной элегантности, понятной еды и внимательности к деталям.
12.05.2026
Другие статьи из рубрики
