De Laura и Verve открывают лето на двух этажах Покровки
Один исторический особняк, два разных характера — и одна лестница между итальянским обедом, спритцами и парижской ночью на Покровке в летнем ритме города.25.05.26
В двухсотлетнем особняке на Покровке летний сезон развивается сразу на двух уровнях. Наверху итальянская остерия De Laura выпустила карту La bella stagione с антипасти, пастой, десертами и спритцами, а в цоколе бар Verve усилил вечерний сценарий коктейлями с французскими отсылками, живым вокалом и диджей-сетами по выходным.
De Laura носит имя Лауры, музы Франческо Петрарки, и эта романтическая линия поддержана интерьером: макраме, льняной текстиль, зелень и мягкий свет работают без тяжёлого ресторанного пафоса. Летнее меню начинается с тартаров и антипасти: лосось с клубникой — 930 ₽, роти-тоннато с ростбифом и соусом — 780 ₽, цветная капуста с пармезановым муссом и трюфельным маслом — 610 ₽. Для жарких дней в карте оставили гаспачо — 540 ₽.
Вечер можно начать с пасты наверху, а завершить бокалом под живой вокал этажом ниже, не выходя на улицу.
Основная часть La bella stagione построена вокруг пасты, равиоли и понятных летних сочетаний. В меню вошли лингвини с крабом в соусе биск — 1 480 ₽, равиоли карбонара с муссом из креметте — 1 100 ₽, равиоли-конфетки с рикоттой, зелёным горошком и цедрой, а также грибные равиоли в свекольном соусе — оба варианта по 1 100 ₽. Из горячего подают пиццу Mamma Mia под облаком тёртого сыра — 960 ₽ и фирменный бургер De Laura — 1 290 ₽. Такой набор не пытается превратить лето в лёгкую диету: в нём есть и свежие кислотные сочетания, и блюда для полноценного ужина, когда за одним столом встречаются паста, бокал вина и десерт.
Десертный раздел продолжает сезонную логику: тирамису делают с клубникой — 770 ₽, сырники подают с ягодами и маком — 620 ₽, панна-котту — с вишней за 520 ₽, а сицилийский сорбет сервируют в лимоне — 350 ₽. Напитки начинаются от 790 ₽ и ведут по итальянским городам: сицилийский спритц соединяет персик, белый вермут, жасмин и игристое; миланский держится на красном вермуте, клубничной настойке и корице; флорентийский — на базилике, фейхоа, имбире и апельсиновом ликёре. Affogato есть в классической кофейной версии и в варианте с вином — 590 ₽.
Verve занимает цокольный этаж и отсылает к французскому арт-журналу, где выходили работы Матисса и Пикассо. Внутри — сводчатые потолки XIX века, кирпичная кладка, винтажные люстры и приглушённый свет, из-за чего бар больше похож на закрытый вечерний клуб, чем на продолжение ресторана сверху. Каждый вечер здесь собирается как новый номер журнала: коктейли работают вместо обложек, музыка задаёт ритм, а гости становятся частью камерной сцены. Меню соединяет русскую привычку пить с закуской и парижскую лёгкость: тартин с салом и хреном или «шуба-прованс» стоят 290 ₽, улитки по-бургундски — 790 ₽, пельмени «блю-де-пари» — 490 ₽.
Барная карта держится на игристом, кальвадосе, авторских настойках от 250 ₽ и коктейлях с французским акцентом от 750 ₽. Часть напитков придумана как оммаж искусству: Verve #2 с джином, аперолем, грейпфрутом и роа связан с суперобложками Пикассо, Verve #3 строится на лимончелло, персике, дыне и миндальной пене, «Муза» соединяет джин, маракуйю, бузину и крыжовник, а «Метатель цветов» — водку, личи и розу. В баре два зала: один рассчитан на спокойные разговоры, второй — на выступления артистов и поздние диджей-сеты.
Маршрут между De Laura и Verve укладывается в один вечер: сначала долгий обед или ужин с пастой, спритцем и десертом, затем спуск на этаж ниже — к коктейлям, музыке и другому темпу. Один этаж держится на итальянской dolce vita без лишней торжественности, второй — на парижском флере, настойках и ощущении, что после первого бокала вечер только начинается. По пятницам и субботам гостям Verve наливают welcome-бокал, а программа продолжается до глубокой ночи.
25.05.2026
Лучшие места в городе
