Colazione, amore: Di Nulla обновил летнее меню завтраков
В Di Nulla появился повод приходить раньше обычного — шеф Андрей Смирнов переосмыслил завтраки в итальянском духе, а в выходные к ним прилагается игристое.03.06.26
Ресторан Di Nulla в Москве переработал утреннюю карту: шеф-повар Андрей Смирнов составил её так, чтобы каждое из новых блюд отражало средиземноморскую логику — лёгкость, сезонность и внимание к деталям. Обновление включает пять позиций с диапазоном цен от 900 до 1600 рублей.
Утро здесь собирают из сезонных деталей: зелени, ягод, тёплого теста и бокала игристого к выходным.
Среди новинок выделяется шакшука с моцареллой, которую запекают до хрустящей корочки. Примечательно, что рецепт передал один из постоянных гостей ресторана. Для любителей белкового завтрака без лишних калорий предусмотрен пышный омлет из яичных белков с цукини и лангустинами — воздушный и насыщенный одновременно. Ещё одна новинка — неаполитанский сэндвич: томаты и молодой тёплый сыр подаются на тесте, уже ставшем узнаваемым элементом кухни Di Nulla.
Тем, кто предпочитает лёгкий старт дня, Андрей Смирнов предлагает салат с киноа, авокадо и яйцом, сваренным ровно пять минут, — заправленный оливковым маслом и белым бальзамическим уксусом. По желанию к нему можно добавить один из четырёх протеиновых топпингов: лосось слабой соли, лангустины, краба или куриную грудку су-вид. Замыкает обновлённую карту взбитый творог с ягодами и гранолой собственного производства — её готовят из овсянки, клюквы, фундука, грецкого ореха, тыквенных семечек, мёда и корицы.
По пятницам, субботам и воскресеньям Di Nulla дополняет любой завтрак комплиментарным игристым — негласный ритуал для тех, кто ценит неспешное утро на веранде среди живой зелени. Летнее расписание завтраков уже действует.
03.06.2026
Лучшие места в городе
