Сморчки, трюфель и коктейль с парфюмом: что появилось в меню HookahPlace Ultimate
HookahPlace Ultimate открыл сезон сморчков и представил коктейль с дистиллятом из парфюма Balenciaga 100% от концепт-бартендера Ивана Руппеля.20.04.26
В HookahPlace Ultimate одновременно запустили сезонное меню со сморчками и эксклюзивный коктейль на основе парфюма Balenciaga 100%. Два специальных предложения складываются в один яркий весенний релиз: с одной стороны, короткий грибной сезон и лаконичная гастрономическая подборка, с другой, барная история с необычной основой и почти модным объектом в бокале. Так новое special-меню работает сразу в двух направлениях, через еду и через эффектную коктейльную подачу.
Шоколадную конфету в форме сумки Balenciaga для коктейля сделала Наира Соседова, и именно эта деталь завершает весь образ напитка.
За гастрономическую часть отвечает команда Антона Пинского. В сезонное меню вошли три блюда со сморчками: роти со страчателлой, сморчками и трюфелем, ризотто с выдержанным пармезаном и сморчками, а также дачный салат. Формула предельно понятная, но именно за счет этого сезонный продукт оказывается в центре внимания и не растворяется в слишком сложной конструкции. Сморчки здесь становятся не акцентом для одного блюда, а общей темой целого небольшого раздела, собранного вокруг весеннего вкуса и ощущения короткого гастрономического момента.
Коктейльную премьеру придумал концепт-бартендер Иван Руппель. Balenciaga 100% строится на дистилляте из одноименного парфюма и соединяет его с портвейном, красным вином, вишневым джином, розовой водой и кордиалом из ежевики и граната. В результате напиток работает не только как вкусовой эксперимент, но и как объект с тщательно выстроенной драматургией. Дополнительную выразительность ему придает шоколадная конфета в форме сумки Balenciaga, которую специально для этой подачи создала Наира Соседова. Именно поэтому коктейль выглядит не как единичная барная новинка, а как самостоятельное высказывание внутри меню.
Сморчки и коктейль Balenciaga 100% уже доступны в HookahPlace Ultimate. Оба предложения напрямую завязаны на моменте: грибной сезон не бывает долгим, а коктейль подан как эксклюзивная позиция. Поэтому нынешнее обновление считывается не как постоянное расширение карты, а как короткий и эффектный эпизод, ради которого сюда стоит приходить именно сейчас.
20.04.2026
Лучшие места в городе
