Klich в ЗИЛАРТ: французско-итальянский ресторан

Klich работает в московском квартале ЗИЛАРТ и делает ставку на формат ресторана для городских встреч: не только ужин, но и пространство, где кухня, интерьер и ритм района складываются в один сценарий. Концепцию проекта разработал Давид Папазян, а за кухню отвечает шеф Ян Бычихин.

Меню строится вокруг французско-итальянской кухни. В этой связке важны два подхода: французский — про технику, соусы и собранность вкуса, итальянский — про лёгкость, понятную гастрономическую логику и настроение стола, за которым хочется задержаться. Для ЗИЛАРТ такой ресторан работает как часть новой городской инфраструктуры: место не выглядит случайной посадкой на первом этаже, а поддерживает идею квартала как района для жизни и досуга.

Klich собирает европейскую кухню, камерность посадки и спокойный темп ужина в одном пространстве.

Интерьер продолжает ту же мысль. Свет в зал попадает через высокое остекление, мрамор на столах отвечает за более строгий тон, дерево добавляет тепла, а винные стеллажи работают как вертикальный архитектурный акцент. Растения и живопись на стенах не выглядят случайным декором: они делают большое помещение теплее и менее формальным, сохраняя ощущение ресторана для встреч, а не выставочного интерьера.