«Морская линия» в Kiyomi: морепродукты из Японии каждую неделю

Ресторан японской кухни Kiyomi в Пожарском переулке запускает «Морскую линию» — еженедельное спецменю из свежайших морепродуктов, доступное с четверга по субботу. Продукты доставляют авиарейсами из Японского и Охотского морей каждую неделю, так что всё попадает на стол на пике свежести.

В специальной карте — японские устрицы Муроцу, живые гребешки, фаланги камчатского краба и плато морепродуктов. Команда бренд-шефа Артемия Лопатина работает с ингредиентами деликатно: минимальная обработка сохраняет природную текстуру и характер каждого продукта.

«Морская линия» формируется индивидуально с учётом предпочтений гостя и доступна по предварительному заказу.