Sangre Fresca on tour едет в Минск: смена в баре Uno Mas

Барный тур Sangre Fresca on tour пересекает государственную границу: очередная остановка многолетнего проекта пройдёт в Беларуси. Поводом для визита стало участие команды в BARECO — крупной выставке-конференции для профессионалов сферы HoReCa в Беларуси и странах СНГ. Гостевая смена органично вписалась в вечернюю программу события и станет его неформальным завершением.

Принимающая сторона — Uno Mas, небольшой латиноамериканский бар в историческом центре Минска. Его основали Аурелио и Дэнис Вальдес — отец и сын, посвятившие большую часть жизни барному ремеслу. Оба неоднократно путешествовали по Мексике и Кубе, и эти поездки напрямую сформировали концепцию места: ром, текила, авторские напитки и латиноамериканский темперамент во всём — от меню до атмосферы. Слоган бара Amores & Cocteles точно передаёт его суть: тепло, открытость и искренняя привязанность к гостям. Для Sangre Fresca такой контекст выглядит логичным продолжением собственного гастрольного маршрута: московская команда едет не просто с барной картой на один вечер, а в пространство, где латиноамериканская тема уже стала частью повседневного ритма.

Место, где все гости любимы, а коктейли — авторские интерпретации легендарных напитков карибского бассейна.

Московскую команду представят бар-менеджер Иван Пикулев, агавовый сомелье Павел Воробьев и старший бармен Никита Костыльков, которого в коллективе называют мексиканским викингом. Они привезут четыре авторских коктейля, настроенных на волну приближающегося лета. Laguna построена на текиле с апельсином и сливой; Lychee Tini соединяет водку, белый чай, вермут и личи; Bloody Maria — вариация на тему классики с текилой и фирменной Sangrita by Sangre Fresca; Gooseberry Gimlet сочетает джин, лайм, крыжовник и бузину. Партнёром вечера выступит ProffSyrup — производитель сиропов, топингов, фруктовых концентратов и основ для напитков. Каждый коктейль будет стоить 25 белорусских рублей, а сама смена начнётся 18 мая в 21:00.

В московской версии Sangre Fresca соединяет мексиканский comfort food, барную культуру El Copitas Bar и ресторанную группу «#СледуйЗаКроликами»; среди создателей проекта — Глен Баллис и Ян Черепанов. Отдельная строка в биографии ресторана — победа в номинации гастрономических баров на премии Where2Drink в 2025 году. За два сезона тур Sangre Fresca on tour успел пройти через Сибирь, Поволжье, юг России, Урал и Северо-Запад: от Кемерово, Новосибирска и Тюмени до Калининграда, Перми, Краснодара и двух петербургских остановок. Минск становится первым зарубежным пунктом маршрута — и важной проверкой того, как мексиканский вайб Sangre Fresca звучит за пределами привычной географии.