Лето на Поварской: меню Assunta Madre, Mr. Lee и Недальнего Востока
Поварская улица становится летним гастрономическим маршрутом: три проекта одного кластера обновили меню и бар, каждый в своей логике сезона, кухни и вкуса.08.06.26
В ресторанном кластере Аркадия Новикова на Поварской улице лето началось сразу в трёх разных гастрономических регистрах. Assunta Madre отвечает за итальянскую лёгкость, Mr. Lee — за современную азиатскую точность, а «Недальний Восток» — за пряные восточные вкусы, холодные супы и блюда для вечеров на верандах.
Общее настроение обновления — не короткий спецраздел, а маршрут по трём кухням, работающим с летними продуктами
В Assunta Madre шеф-повар Кателло Сансоне собрал меню из 18 позиций вокруг свежей рыбы, спелых овощей и холодных супов. Среди новинок — крудо из хамачи за 4 800 ₽, суши-тако с креветкой, тунцом и гребешком за 4 100 ₽, капрезе с проволой и буффалиной за 3 950 ₽, салаты с крабом, дыней, арбузом и страккино. В горячем разделе появились паста с лисичками, стриплойн с Café de Paris и чилийский сибас с кукурузой.
Десертную часть в Assunta Madre ведёт шеф-кондитер Бек Караев: сезон строится вокруг лесной земляники, круассана с ванильным мороженым и заварного крема с маскарпоне. В Mr. Lee он же отвечает за тирамису с клубникой, а основное меню шеф-повара Ли Чжан и Александр Качинский выстроили на цитрусах, деликатной остроте и хрусте овощей. В летнем спешле — карпаччо из сицилийских креветок за 2 900 ₽, лапша с молодым ягнёнком за 2 500 ₽, рапан на воке за 1 800 ₽ и огуречно-имбирный суп с крабом за 1 500 ₽.
Бар Mr. Lee поддерживает сезон через авторские коктейли на кордиалах и экзотических фруктах. Шеф-бармен Сергей Краснов предлагает «Малиновый спритс» и «Тропический сауэр» по 1 300 ₽, а рядом — домашние лимонады, травяные и китайские чаи. У «Недальнего Востока» другой вектор: меню собрано вокруг зелени, прохладительных напитков и блюд, которые отсылают к Востоку, Кавказу и кочевой кухне.
В «Недальнем Востоке» можно заказать эзме с запечённым баклажаном и узбекскими томатами за 750 ₽, окрошку на айране с говяжьим языком и мороженым из хрена за 1 200 ₽, бешбармак от шефа за 1 900 ₽, казан-кебаб за 3 100 ₽ и люля Искендер за 2 100 ₽. Шеф-бармен Валентин Яковлев добавил лимонады с клубникой, алоэ, виноградом, персиком и жасмином, а также коктейли «Минти Август», «Навои» и «Гилос Тини». Дополняет лето проект «Двор искусства», созданный совместно с ASKERI GALLERY: во внутреннем дворе работает открытая экспозиция и коктейльная коллаборация.
08.06.2026
Лучшие места в городе
