Октябрьский гастроуикенд у озера Абрау и виноградников

В пятницу, субботу и воскресенье, 2, 3 и 4 октября 2026 года, в Абрау-Дюрсо проведут второй сезон ГРИЛЬ! РЕСТ! ФЕСТ! — музыкально-гастрономического события на юге России. Локация здесь работает не как фон, а как часть маршрута: озеро, горный рельеф и виноградники задают более неспешный ритм, чем у городских фестивалей, а еда у огня становится главным способом провести три дня на воздухе.

Фестиваль собирает все, ради чего едут на юг осенью: открытый воздух, огонь, музыку и длинный день без городского расписания.

Гастрономическая часть объединит почти четыре десятка участников: ресторанные команды, независимые гастропроекты и ремесленных производителей. Для гостей это возможность за один уикенд перейти от одного кулинарного формата к другому, сравнить блюда разных команд и увидеть, как локальные продукты меняются в руках шефов. Отдельный акцент сделан на гриле, авторских подачах и техниках, связанных с открытым огнем.

На каждый день заявлено по пять мастер-классов. Три из них будут рассчитаны на взрослых гостей, еще два — на детей, поэтому программа подходит и для семейного выезда. На кулинарной сцене шеф-повара приготовят блюда при зрителях и разберут процессы по шагам: от выбора продуктов до нюансов температуры, жара и подачи. Такой формат делает фестиваль не только дегустацией, но и живой демонстрацией кухни в работе.

Музыкальная часть и дополнительные активности собирают вокруг еды самостоятельный сценарий поездки. Все фестивальные дни можно чередовать дегустации, прогулки у озера, концерты и мастер-классы, не превращая маршрут в расписание по минутам. В этом и смысл нового сезона: Абрау-Дюрсо на несколько дней становится точкой, где ресторанная культура выходит из зала на природу и остается достаточно понятной для компании друзей, семьи или короткого гастрономического путешествия.