Огонь и русский север: Роман Никоноров в Lore's
Для Lore's это ставка на шефа с южным характером, русской базой и французским опытом — без декоративного фольклора, но с огнём и дисциплиной в тарелке.
Руслан Италмазов: от Nobu и кухни Рыболовлева до бренд-шефства в Сочи
Руслан Италмазов ведёт кухню Novikov Group & Family Garden в Сочи, соединяя Кавказ, Узбекистан, Италию и средиземноморскую линию.