Первые дни октября у озера Абрау — повод для короткой южной поездки: еда у огня, музыка, виноградники, шефы и занятия для всей семьи на открытом воздухе.
Операционный шеф Винного города «Белый мыс» Иван Маслов строит меню на средиземноморской кухне, южных продуктах и опыте ресторанов Геленджика и виноделен.
История о том, как южная кухня превращается в часть большого гастрономического проекта — от первых профессиональных шагов до управления командой ресторанов.
В Винном городе на Белом мысе ужин превращается в творческий вечер — с живописью на скатертях, живой музыкой и винами одной из старейших виноделен страны.
Морская кухня в фудхолле стала плотнее: к роллам и поке добавили устрицы, суп с лососем, брускетту с угрем, салаты и пасту для обеда после шопинга в Краснодаре.
Гастрономическая классика получает неожиданное прочтение там, где атмосфера напоминает о полете, а меню кофейни продолжает удивлять новыми акцентами вкуса.
Один день, два бокала и лимит без права на повтор — винный формат, где очередь важнее заказа, а редкость задает тон всему вечеру в Краснодаре в середине недели.
