시리우스는 리조트라는 틀을 점점 더 자신 있게 벗어나고 있다. 이제 이곳은 바다뿐 아니라 미식과 와인이 어우러지는 깊이 있는 와인 모임에도 힘을 쏟는다. Mantra Estate가 첫 레스토랑 프로젝트를 선보였다. MART'17은 브랜드의 와인, 남부 식재료, 테라스, 그리고 Pinskiy&Co의 레스토랑 노하우를 결합한다. Lore's에게 이는 남부 특유의 기질과 러시아식 기본기, 프랑스식 경험을 두루 갖춘 셰프에 대한 베팅이다. 장식적인 민속풍이 아니라 접시 위의 불과 규율로 승부한다.