Altro Beef Bistro

Un restaurant de viande de Mikhail Sokolov et Timur Dmitriev (italy&co : Joli Grand Bistro, Juan Cantina Espanola, Salone pasta&bar), avenue Medikov. Le nom n'a pas été choisi au hasard : de l'italien, « altro » se traduit par « autre », l'équipe soulignant ainsi la différence entre ce nouveau bistrot et le précédent projet gastronomique de ce lieu, le restaurant Hitch.

Steaks classiques et rares, spécialités de viande, une section RAW, et des variantes d'auteur de plats familiers : ailes BBQ et burgers.

L'intérieur est l'œuvre de la designer Yulia Surova, diplômée de l'Académie Stieglitz. À l'intérieur, chaleureux et élégant : murs vert olive poussiéreux, parquet à chevrons anglais, bois noble, mobilier vintage, vaisselle et luminaires, ainsi que des éléments de décor élégants sous forme de miroirs et de textiles.

La cuisine est confiée au talentueux chef et star du restaurant Juan Cantina Espanola, Sergey Galtsev, assisté du chef Vladimir Poltoratsky. À la carte d'Altro Beef Bistro, l'accent est mis sur des plats de viande, préparés au hosper et affinés en chambre de maturation sèche. À côté des plats de viande, des entrées de légumes : salade verte, romaine à la sauce aux cinq herbes, roquette au parmesan. La carte propose aussi des sections pizza et pâtes. La qualité des desserts est confiée au chef pâtissier Ivan Bobrov, et la carte de bar à Pavel Shitov, qui réunit des cocktails classiques et leurs twists.