Tondo
Café
Bolshaya Zelenina, 18
Ouvert jusqu'à 00:00
Horaires :
Ouvert jusqu'à 00:00
Lundi10:00-23:00
Mardi10:00-23:00
Mercredi10:00-23:00
Jeudi10:00-23:00
Vendredi10:00-00:00
Samedi10:00-00:00
Dimanche10:00-23:00
Tondo est un restaurant et bar italien de l'équipe de La Biga Italian Bistro, situé dans le district de Petrogradsky, à Saint-Pétersbourg.
L'établissement propose un format de restaurant cohérent, où la tradition italienne rencontre des idées d'auteur.
L'intérieur, conçu par la designer Kseniya Smirnova, s'inspire de l'esthétique du mid-century modern italien, l'époque des années 1960 et 1970. L'espace est baigné de lumière, avec des éléments en bois et vintage, des œuvres d'art, créant une atmosphère chaleureuse et intimiste. L'intérieur évoque un salotto italien chaleureux, où les convives peuvent savourer à la fois la cuisine et l'esthétique, la cuisine ouverte ajoutant une sensation de processus de restauration vivant.
La carte de Tondo se concentre sur une interprétation contemporaine de la cuisine italienne, avec une approche artisanale des classiques. L'une des références centrales est la pizza Tonda Romana — une pizza ronde romaine à pâte fine et croustillante, aux garnitures originales conçues par le pizzaiolo. La cuisine repose sur diverses pâtes aux sauces d'auteur, des plats au grill au charbon, des crudos et des tartares, ainsi que des accents de saison et des associations de produits intéressantes.
