Frantsuza Bistrot

Un restaurant français de l'équipe Duoband, Dmitry Blinov et Renat Malikov. Le chef Ivan Frolukhin, surnommé « le Français », transforme avec audace la cuisine traditionnelle, proposant, outre les classiques, de goûter des plats d'auteur : crudo de fenouil et d'asperges à la crème de chèvre, coquilles Saint-Jacques grenobloise, brie à la truffe. La carte de bar propose 15 références au verre venues de différentes régions de France, il y a même un Rouge du Jour, le vin du jour (absent de la carte, demandez aux serveurs !).

Pour le service et le dressage, on utilise une irréprochable vaisselle en faïence de la marque française Gien, presque introuvable en Russie.

L'intérieur est stylisé à la manière d'un bistrot français classique : Aleksey Penyuk (Studio APPA) a disposé des chaises viennoises, des rangées d'abat-jour bruns et ronds sur fond de marbre et de miroirs patinés.