بطرسبرغ
الدليلالمجلة

مطعم فرنسي من فريق Duoband — دميتري بلينوف (Dmitry Blinov) ورينات ماليكوف (Renat Malikov). يعيد الشيف إيفان فرولوخين (Ivan Frolukhin)، الملقب بـ«الفرنسي»، تشكيل المطبخ التقليدي بجرأة، ويقترح إلى جانب الأطباق الكلاسيكية أطباقًا مبتكرة: كرودو الشمر والهليون مع كريمة جبن الماعز، وأصداف غرونوبل، والبري مع الكمأة. تضم قائمة البار 15 صنفًا بالكأس من مناطق فرنسية مختلفة، بل ويوجد حتى Rouge du Jour — نبيذ اليوم (غير مدرج في القائمة، فاسألوا النادل عنه!).

يُستخدم للتقديم والتزيين أطقم خزفية لا تشوبها شائبة من الماركة الفرنسية Gien، التي نادرًا ما تُرى في روسيا.

صُمم الديكور الداخلي على طراز البيسترو الفرنسي الكلاسيكي: وضع أليكسي بينيوك (Aleksey Penyuk) من Studio APPA كراسي فيينية، وصفوفًا من المصابيح البنية المستديرة على خلفية من الرخام والمرايا ذات الصدأ الفني.

أفضل حانات سان بطرسبرغ

أفضل حانات سان بطرسبرغ