Frantsuza Bistrot

Ein französisches Restaurant vom Team Duoband — Dmitri Blinow und Renat Malikow. Küchenchef Iwan Frolukhin, genannt «der Franzose», gestaltet die traditionelle Küche mutig um und bietet neben Klassik auch Signature-Gerichte an: Crudo von Fenchel und Spargel mit Ziegenkäsecreme, Jakobsmuscheln Grenoble, Brie mit Trüffel. Auf der Barkarte 15 Weine im Glas aus verschiedenen Regionen Frankreichs, es gibt sogar Rouge du Jour — den Wein des Tages (nicht auf der Karte aufgeführt, fragen Sie die Kellner!).

Für Präsentation und Service wird makelloses Fayence-Geschirr der französischen Marke Gien verwendet, das man in Russland kaum findet.

Das Interieur ist im Stil eines klassischen französischen Bistros gehalten: Alexey Penyuk (Studio APPA) stellte Wiener Stühle auf, Reihen runder brauner Lampenschirme vor dem Hintergrund von Marmor und patinierten Spiegeln.