Frantsuza Bistrot

Um restaurante francês da equipa do Duoband — Dmitry Blinov e Renat Malikov. O chef Ivan Frolukhin, apelidado de «o francês», transforma com ousadia a cozinha tradicional, propondo, além dos clássicos, provar pratos de autor: crudo de funcho e espargos com creme de queijo de cabra, vieiras grenoblesas, brie com trufa. Na carta de bar há 15 vinhos a copo de diferentes regiões de França, e há mesmo um Rouge du Jour — o vinho do dia (não consta do menu, pergunte aos empregados!).

Para o serviço e a apresentação usa-se a impecável louça de faiança da marca francesa Gien, quase impossível de encontrar na Rússia.

O interior está estilizado como um bistrô francês clássico: Alexey Penyuk (Studio APPA) dispôs cadeiras vienenses, fileiras de candeeiros redondos com abajures castanhos, sobre um fundo de mármore e espelhos com pátina.