Tondo

Tondo là nhà hàng kiêm quầy bar Ý của đội ngũ La Biga Italian Bistro, tọa lạc tại quận Petrogradsky của Saint Petersburg.

Nhà hàng mang một định dạng trọn vẹn, nơi truyền thống Ý gặp gỡ những ý tưởng độc quyền.

Nội thất do nhà thiết kế Kseniya Smirnova thực hiện, lấy cảm hứng từ thẩm mỹ mid-century modern của Ý — thời kỳ những năm 1960 và 1970. Không gian tràn ngập ánh sáng, các chi tiết gỗ và đồ cổ điển, cùng các tác phẩm nghệ thuật, tạo nên bầu không khí ấm áp, thân mật. Không gian bên trong trông như một “salotto” Ý ấm cúng, nơi thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn vừa chiêm ngưỡng thẩm mỹ, còn khu bếp mở mang lại cảm giác sống động của quy trình vận hành nhà hàng.

Thực đơn của Tondo tập trung vào cách diễn giải hiện đại của ẩm thực Ý với cách tiếp cận thủ công đối với các món cổ điển. Một trong những món trung tâm là pizza Tonda Romana — pizza tròn kiểu La Mã với lớp đế mỏng giòn và phần nhân độc đáo do pizzaiolo sáng tạo. Nền tảng của ẩm thực là các loại pasta đa dạng với sốt độc quyền, các món nướng than, món crudo và tartare, cùng những điểm nhấn theo mùa và sự kết hợp nguyên liệu thú vị.