Tondo

Tondo adalah restoran dan bar Italia dari tim La Biga Italian Bistro, berlokasi di kawasan Petrogradsky, Saint Petersburg.

Tempat ini menghadirkan format restoran yang utuh, tempat tradisi Italia bertemu dengan gagasan kreasi.

Interiornya dirancang oleh desainer Kseniya Smirnova, terinspirasi estetika mid-century modern Italia era 1960-an dan 1970-an. Ruangannya kaya cahaya, elemen kayu dan vintage, serta karya seni yang menciptakan suasana hangat dan intim. Ruang dalamnya terasa seperti salotto Italia yang nyaman, tempat tamu bisa menikmati makanan dan estetika sekaligus, sementara dapur terbuka menambah kesan proses restoran yang hidup.

Menu Tondo berfokus pada interpretasi modern masakan Italia dengan pendekatan artisanal terhadap klasik. Salah satu hidangan sentralnya adalah pizza Tonda Romana — pizza bundar gaya Roma dengan adonan tipis dan renyah serta topping orisinal yang dikembangkan oleh sang pizzaiolo. Dapurnya berbasis berbagai jenis pasta dengan saus kreasi, hidangan panggang arang, crudo dan tartar, serta aksen musiman dan kombinasi bahan yang menarik.