Altro Beef Bistro

Restoran daging dari Mikhail Sokolov dan Timur Dmitriev (italy&co: Joli Grand Bistro, Juan Cantina Espanola, Salone pasta&bar) di Prospekt Medikov. Nama ini dipilih bukan tanpa alasan, dalam bahasa Italia «altro» berarti «yang lain» — begitulah tim ini menegaskan perbedaan bistro baru ini dari proyek gastronomi sebelumnya di lokasi ini, restoran Hitch.

Steak klasik dan langka, spesialti daging, bagian RAW, dan versi kreasi dari hidangan familiar: sayap BBQ dan burger.

Interior dari desainer Yulia Surova, lulusan Akademi Stieglitz. Di dalamnya — nyaman dan stylish: dinding hijau zaitun berdebu, lantai parket herringbone Inggris, kayu elegan, furnitur vintage, piring, dan lampu, elemen dekorasi elegan berupa cermin dan tekstil.

Dapur ditangani chef berbakat sekaligus bintang restoran Juan Cantina Espanola — Sergei Galtsev, dibantu chef Vladimir Poltoratsky. Di menu Altro Beef Bistro, penekanan pada hidangan daging yang dimasak di hosper dan dimatangkan di ruang dry-aging. Berdampingan dengan hidangan daging — pilihan sayuran: salad hijau, salad romaine dengan saus lima herbal, arugula dengan parmesan. Di menu juga ada bagian pizza dan pasta. Kualitas dessert ditangani chef pastry Ivan Bobrov, dan daftar bar ditangani Pavel Shitov, di dalamnya terkumpul koktail klasik dan twist-nya.