Бармузей Васи Ложкина 2.0 открылся в Москве на Покровке

Формат бара-музея вокруг творчества Васи Ложкина рестораторы из Ярославля Юлия Самсоненко и Максим Коробов придумали почти шесть лет назад. В основе идеи — картины художника с котами, масонами и другими персонажами его «Вселенной», перенесённые в пространство, где экспозицию можно рассматривать за столом, а не только в тишине музейного зала. За это время Бармузеи появились в двадцати городах России, от Ростова Великого до Петропавловска-Камчатского, а новая московская точка стала для сети юбилейной.

К московскому проекту присоединилась команда кафе Etudes, решившая полностью сменить направление работы. Для бара выбрали здание усадьбы Шувалова-Голицыных конца XVIII века в стиле раннего классицизма; напротив расположен Союз художников России, а прежнее название места тоже оказалось связано с искусством. Внутри сделали три зала на 68 посадочных мест и небольшой «театральный балкон» над баром, рассчитанный на компанию из восьми гостей. Для столицы Ложкин написал два триптиха — «Москвичи живут богато» и авторский повтор картины «Слезай, дура», а также лично расписал фрески по всему пространству. Для сети это первый случай, когда художник работал с фресками в таком объёме.

Название «Бармузей 2.0» связано не только с выходом в Москву, но и с обновлением привычной концепции. В меню оставили главную бармузейную линию: 22 варианта чебуреков и 15 янтыков — похожих изделий без масла, которые готовят на раскалённой сковороде. К ним добавили мурманскую хамсу, вешенки в сметане, салат с кальмаром, скумбрию гриль и баскский чизкейк. Такой набор команда описывает как «новомосковскую классику»: еда остаётся понятной и барной, но выходит за рамки одной чебуречной темы.

Здесь искусство не отделяют от стола: фрески, чебуреки, пиво и настойки работают как один сценарий.

Пивная часть тоже стала отдельным поводом для запуска. Собственники московского Бармузея связаны с пивоварением, поэтому к открытию подготовили два сорта: искристый лагер в немецком стиле «Котик ищет кошечку» и сухое IPA западного побережья «Поговори с котом» с хвойно-цитрусовой горчинкой. Банки оформили работами Васи Ложкина. В барной карте собрали 33 настойки на буквы алфавита от А до Я, а для Ь и Ъ придумали алкогольный мармелад. Среди специалитетов есть «Москва златоглавая» — настойка, чей оттенок сравнивают с куполами столичных церквей.

Бармузей сохраняет и сетевую игровую механику: гости могут оформить «членский билет» и собирать штампы в разных городах, где работает проект. За активные поездки по региональным барам сети обещают бонусы и подарки. В московском пространстве к этому добавили мерч и копии работ художника: принты, кружки, футболки и магниты можно купить на память, а сами фрески предлагают искать как часть экспозиции. В отличие от классического музея, эта выставка живёт внутри бара и постоянно напоминает, что рассматривать стены здесь так же важно, как выбирать чебурек или настойку.