BRODO x «Сила ветра»: бранч на Петровском бульваре

16 августа очередной выпуск «Бульварных бранчей» в BRODO bar&kitchen пройдёт в партнёрстве с крупнейшим парусным сообществом «Сила ветра». Формат серии тематических встреч на Петровском бульваре на этот раз превращается в путешествие по одному из популярных яхтенных маршрутов вдоль турецкого побережья, который команда сообщества регулярно выбирает для регат.

Даже если яхта осталась в мечтах, вкус солёного бриза и правильно завязанный узел всегда под рукой в баре на бульваре.

С 14:00 до 18:00 капитаны «Силы ветра» проведут внутри бара мастер-класс по вязанию настоящих морских узлов, доступный каждому желающему гостю. Участники смогут забрать собранный собственными руками узел в качестве сувенира, а все посетители бранча получат скидку на участие в будущих регатах сообщества — своеобразный пропуск в морской клуб без необходимости выходить в открытое море.

Меню, которое собрали шефы Андрей Титов и Олег Кусов, посвящено одному из самых узнаваемых маршрутов «Силы ветра» вдоль турецкого побережья. Открывает список кокореч (790 руб.) — уличная классика Турции из бараньих потрохов, приготовленных на гриле со свежими овощами и специями. Далее идёт искандер-кебаб (870 руб.) из тонких ломтиков телятины с томатным соусом, густым йогуртом и хрустящими гренками. Для тех, кто выбирает рыбу, приготовят сибаса со сливочным булгуром и копчёными баклажанами (1100 руб.) — блюдо, вдохновлённое приморскими тавернами Бодрума. Сладкую точку ставит пахлава (690 руб.) с шариком ванильного мороженого. Барная карта продолжает маршрут: все коктейли (по 950 руб.) готовят на водке Ортодокс, а их названия отсылают к портам турецкой регаты — «Капи-Крик» с анисом и ананасом, «Гемилер» с персиком и чаем эрл грей, и «Каш» с гранатом и бузиной.

Бранч пройдёт в BRODO bar & kitchen на Петровском бульваре, 2. Специальная морская программа рассчитана только на один день, поэтому привычный городской обед здесь складывается в маршрут с турецкими блюдами, портовыми названиями коктейлей, сувенирами после мастер-класса и скидкой на будущие регаты «Силы ветра».